وصفة كوسة باللحم المفروم في الفرن. كوسا باللحم المفروم والطماطم: لذيذ ولذيذ! أفضل خيارات تعبئة الكوسا باللحم المفروم والطماطم.

عندما تبدأ الكوسة بالنضوج ، ببساطة لا يعرف البستانيون مكان الحصاد. هذه الخضار متواضعة للغاية في الزراعة ، وإذا لم تكن هناك قطعة أرض ، في الصيف والخريف ، يتم بيع الكوسة في الأسواق بأسعار منخفضة قياسية. إنها خطيئة ألا تستفيد من العرض ، خاصة وأن هذه الخضار مفيدة ، ولكن ماذا تطبخ معها؟

على موقعنا يمكنك العثور على أكثر وصفات مختلفةما يتم تحضيره مع الكوسة أو حيث يكون الكوسا جزءًا منه. هذه أطباق تقليدية ، بالإضافة إلى نظرة على الخضار من زاوية غير معتادة تمامًا ، على سبيل المثال ، صنع كعكة حلوة على أساس الكوسة. ولكن في هذا القسم من الموقع سوف نتحدث عن كيفية طهي الكوسا المحشو باللحم المفروم المخبوز في الفرن. هناك وصفة واحدة فقط مع صورة لهذا الطبق ، هل تعتقد؟ لا شيء من هذا النوع ، يمكن تحضير الكوسة المحشوة بطرق مختلفة ، وتختلف ليس فقط في الشكل ، ولكن أيضًا في الحشوة.

لذلك ، لطهي الكوسة المحشوة في المنزل ، تحتاج إلى اختيار وصفة لذلك. ستختلف الوصفات ، أولاً وقبل كل شيء ، في تكوين الحشوة. جميل جدا وغير معتاد في المظهر ، وبالطبع لذيذ ، اتضح زوارق كوسة محشوة باللحم المفروم في الفرن. لطهيها ، تحتاج إلى شراء كوسة صغيرة فقط. إذا قمت بقطعها إلى جزئين وقمت بتنظيف الوسط برفق باستخدام ملعقة ، فستحصل على القوارب التي تحتاج إلى حشو.

المكون الأكثر شيوعًا لحشو الكوسة ، بالطبع ، هو اللحم المفروم. بالنسبة لنوع اللحم ، يمكن أن يكون أي شيء على الإطلاق - الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري ، يمكنك خلط عدة أنواع من اللحوم. يوصى بإضافة البصل والجزر والملح والتوابل المفضلة إلى اللحم المفروم. ولكن ، يمكن أن تكون الحشوة أيضًا فطرًا أو خضارًا. مع الفطر ، كل شيء واضح ، سيتحول إلى ألذ إذا قمت بإضافة الأرز إليه. أما بالنسبة لملء الخضروات ، فإن أي خضروات ، حتى الكوسة نفسها ، مناسبة أيضًا.

طهي الكوسة محشوة باللحم المفروم في الفرن ، الوصفات مع الصور في هذا القسم ستلهم بالتأكيد ، يمكنك بسرعة وسهولة. اختر خيار التعبئة وشكل الكوسة نفسها التي تريد تجربتها اليوم وابدأ العمل. نتمنى أن تكونوا قادرين على ترجمة جميع الوصفات إلى واقع وأن تستمتعوا بالجمال ، والأهم من ذلك ، الذوق طبق صحي. بالمناسبة ، تذكر أن كل ما يتم طهيه في الفرن ليس لذيذًا وبسيطًا فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا.

03.08.2016

قوارب كوسة مفرومة

مكونات: كوسة ، لحم مفروم ، جبنة ، طماطم ، ثوم ، ملح ، أسود الفلفل المطحون، زيت نباتي

كوسة تماما "أصدقاء" مع جميع المنتجات تقريبا ، ولكن يتم دمجها بشكل جيد مع اللحوم. لذلك ، نقترح عليك طهي مقبلات لا تضاهى - قوارب كوسة محشوة باللحم المفروم والجبن والطماطم. لذيذ ، لا توجد كلمات!

للتحضير ، خذ:

- 2 كوسة شابة ؛
- 200 غرام من اللحم المفروم ؛
- 70 غرام من الجبن الصلب ؛
- 1 طماطم ؛
- 1-2 فصوص من الثوم.
- قليل من الملح؛
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.

28.07.2016

كوسة مخبوزة محشوة باللحم

مكونات: كوسة ، لحم خنزير ، بصل ، ثوم ، جبن صلب ، معجون طماطم ، أعشاب ، زيت نباتي مكرر ، ملح ، فلفل مطحون ، توابل

ربما يكون الكوسا المحشي هو الطبق الأكثر شيوعًا الذي يتم تحضيره في الصيف من قبل المضيفات. أولاً ، خبز الخضار ليس مزعجًا على الإطلاق. ثانيًا ، دائمًا ما يكون لذيذًا ومغذيًا وأصليًا. نحن نقدم لك أحد خيارات الكوسا المخبوزة.

بالنسبة للوصفة ، ستحتاج إلى:
- كوسة واحدة ،
- 300 غرام لحم
- رأس البصل.
- ثلاث فصوص من القرنفل ،
- 50 غرام. جبنه
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- خضار من الشبت أو البقدونس - مجموعة متوسطة ،
- زيت نباتي - للقلي ،
- توابل حسب الذوق.

27.07.2016

كرات الجبن المقلية في الزيت

مكونات: الجبن ، السكر ، البيض ، الفانيليا السكر، صودا ، خل ، عصير ليمونوالدقيق والملح وزيت الروائح الكريهة

طبخ حلوى لذيذة من الجبن. يمكن تقديم كرات الجبن المنزلية المقلية بالزيت على العشاء العائلي أو المطبوخة من أجلها عطلة الأطفال. لست مضطرًا إلى الابتعاد كثيرًا ، ولكن لا شك في أن بعض الكرات اللذيذة ستزين الطاولة وستسعد الضيوف الكبار والصغار.

مكونات:
- 250 غرام من الجبن ،
- 1 بيضة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
- ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر المحبب.
- 1 ملعقة صغيرة من خل المائدة ،
- 0.5 ملعقة صغيرة صودا ،
- قليل من الملح الناعم.
- 400 مل من الزيت المعطر.

08.06.2016

كوسة مخبوزة باللحم المفروم والجبن

مكونات: كوسة ، لحم مفروم ، بصل ، خضار ، جبنة ، مايونيز ، فلفل أسود ، ملح ، زيت نباتي

من اللحم المفروم العادي والكوسة الصغيرة ، يمكنك طهي طبق لذيذ بشكل مثير للدهشة سيجذب جميع أفراد عائلتك ، دون استثناء. يتم طهي الكوسة المخبوزة مع اللحم المفروم في الفرن ، حتى يمكن إعطاؤها حتى للأطفال من سن 3 سنوات فما فوق.

المكونات المطلوبة:

- 2 كوسة.
- 250-300 جم من اللحم المفروم ؛
- 1 بصلة.
- حفنة من المساحات الخضراء ؛
- 70 غرام من الجبن الصلب ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل مايونيز؛
- 1/3 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 0.5 ملعقة صغيرة الأملاح.
- قليل زيت نباتي.

01.09.2015

قوارب كوسة محشوة

مكونات: كوسة ، لحم خنزير ، بصل ، ثوم ، جبنة ، ملح ، فلفل ، أرز

كيفية طهي طبق صحي ولذيذ - كوسة محشوة مع لحم الخنزير والجبن والخضروات ، ستخبرك بهذه الوصفة خطوة بخطوة.

مكونات:
- 2 كوسة
- 3 فصوص ثوم ،
- 1 بصلة ،
- 350 جرام لحم خنزير
- الجبن حسب الذوق ،
- 100 جرام أرز مسلوق ،
- ملح للتذوق،
- الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق.

08.08.2015

كوسة محشوة باللحم المفروم والمخبوزات في الفرن

مكونات: كوسة ، لحم مفروم ، بصل ، جزر ، جبنة صلبة ، طماطم ، كريمة حامضة ، مايونيز ، ملح

الكوسا هي خضروات مشهورة ليس فقط حتى لأولئك الذين لا يرتبطون ارتباطًا وثيقًا بالطهي ، ولكن أيضًا مفضلة لدى الجميع تقريبًا. تبدأ ضجة خاصة حول الكوسة في الصيف ، عندما يتم تحضير أطباق لذيذة وبسيطة من هذه الخضار. قررنا التحدث عن أحدهم.

بالنسبة للوصفة ، ستحتاج إلى:
- كوسة - 1 كجم ،
- لحم مفروم - 300 جم ،
- رأس بصل كبير.
- جزر كبيرة ،
- الجبن الصلب - 50 جم ،
- 2-3 طماطم
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز أو الكريمة الحامضة ،
- ملح للتذوق.

05.04.2015

كوسة محشوة في الخليط

مكونات: لحم مفروم ، كوسة ، بيض ، بهارات ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي ، بصل ، طحين ، حليب

الكوسة هي من الخضروات الصيفية التي يحبها الكثير من الناس. فهي لذيذة للغاية وصحية وذات سعرات حرارية منخفضة ومتنوعة ، حيث يمكنك إعداد العديد من الأطباق اللذيذة منها. أنا أيضًا أحب الكوسة لأنها تتحد تمامًا مع أي منتج تقريبًا. طبقي المفضل هو كوسة محشوة في الخليط.

سنحتاج إلى المنتجات التالية:

- طحين - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- البيض - 2 قطعة ؛
- وسط القرع - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- لحم مفروم - 360 غرام ؛
- حليب - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- زيت نباتي - 50 غرام ؛
- التوابل حسب الذوق ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل للذوق؛
- بصل - 1 قطعة.

كوسة محشوة باللحم المفروم في الفرن هو طبق بسيط للغاية ولكنه لذيذ ، مناسب لكل من الوجبات اليومية ولوليمة احتفالية. في هذه الوصفة سنتحدث عن طهي الكوسا المحشو باللحم المفروم في الفرن.

يمكنك صنع كوسة محشوة باللحم المفروم في الفرن بطرق مختلفة: قطع القوارب الطويلة أو البراميل العمودية من الخضار ، ويمكنك خبز طبق في الفرن وفي فرن المايكرويففي طباخ بطيء. أكثر الكلاسيكيات شيوعًا - كوسة محشوة على شكل قوارب يتم خبزها في الفرن - سيتم مناقشة هذا.

وصفة كوسة محشوة بالفرن

الصورة: cooksa.ru

200 غ لحم مفروم

100 غ من الأرز

50-70 جم من الجبن

2-3 وسط القرع

1 بصلة

ملح الفلفل

كيفية طهي الكوسة المحشوة باللحم المفروم في الفرن:

خذ القرع الصغير متوسط \u200b\u200bالحجم ، واقطعه إلى نصفين ، واستخدم ملعقة لاختيار الوسط ، ولا تترك جدرانًا رقيقة جدًا - يجب أن يحافظ القرع على شكله.

قطع قلب الكوسة ، المختارة بملعقة ، إلى مكعب صغير ، وقطع البصل.

يُسلق الأرز حتى ينضج ، يُصفى الماء ، يُترك الأرز ليبرد.

اقلي البصل ولب الكوسا المفروم في كمية صغيرة من الزيت النباتي حتى تصبح شفافة ، ثم أضيفي اللحم المفروم ، واقلي اللحم المفروم ، وكسر الكتل ، لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الأرز ، اخلطي ، الفلفل والملح كل شيء.

ضعي الحشوة المحضرة في قوارب الكوسة ، وضعي الكوسة المحشوة على ورقة الخبز المغطاة بورق ، وضعيها في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة ، ثم أزيليها ، ورشيها بالجبن المبشور ، واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

بالعافية!

يمكنك إضافة أي إضافات أخرى إلى اللحم المفروم - الخضار والتوابل ، وما إلى ذلك ، وبالتالي تغيير مذاقها حسب تقديرك.

أيها الأصدقاء ، كيف تطبخين الكوسا المحشوة باللحم المفروم في الفرن: على شكل قوارب أو براميل ، أو في الفرن أو بطريقة أخرى؟ شارك وصفاتك المفضلة للكوسة المحشوة في التعليقات.

وصفة فيديو كوسة محشوة

اشترك في المؤلف

جاء إلينا من المكسيك ، كوسة - لذيذة ومتعددة الاستخدامات منتج مفيدوالتي يمكن طهيها من قبل معظم طرق مختلفة: شواء، حساء، يضاف للشوربة و يخنة الخضار، تقلى في الخليط ، وتصنع الفطائر ، مقطعة في مفرمة اللحم. يضيف بعض الطهاة كوسة نيئة إلى السلطات أو يطهى في التتبيلة. يمكن تقديم هذه الخضار الرائعة كطبق جانبي شهي ، أو كوجبة خفيفة أصلية لقضاء عطلة أو طبق رئيسي في أيام الأسبوع. لكن وصفات الكوسة المحشوة تستحق اهتمامًا خاصًا.

مفتاح الطبخ الناجح الاختيار الصحيح مكونات. للحشو ، من الأفضل اختيار الكوسة ذات الجلد الرقيق حتى لا تضطر إلى بذل جهد إضافي في التنظيف ، ولا تفقد الخضار كثافتها. يجب أن تكون الثمار ناضجة ، وليست كبيرة جدًا ، الحجم الأمثل - يبلغ قطرها حوالي 8 سم وطولها حوالي 12-15 سم ، الصيف هو الوقت الذي يمكنك فيه العثور على الكوسا الصغيرة في الأسواق ، والتي من الأفضل الاختيار بينها. تحتوي هذه الفاكهة على لب دقيق يمكن أن يؤكد بدقة طعم الحشو. يمكن صنع الكوسة المخبوزة مع اللحم المفروم في الفرن بأشكال مختلفة.

كيفية طهي الكوسا باللحم المفروم في الفرن

الميزة الرئيسية للكوسا كمادة حشو هي نكهة محايدة ، والتي ستنسجم بشكل مثالي مع أي نوع من اللحوم. يمكنك استخدام ليس فقط المجموعات التقليدية من الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ، ولكن أيضًا لحم الضأن أو الديك الرومي أو السمك المفروم. من المهم إزالة البذور بعناية من الفاكهة قبل البدء ، حيث يمكن أن تنتهك الملمس المطلوب للحشو. إذا كنت تريد أن يخبز لب الكوسا واللحم المفروم بالتساوي بالتساوي ، احتفظ بورقة الخبز نصف وقت الطهي تحت الرقاقة.

برميل الكوسا مع لحم الخنزير المفروم والأرز

البراميل هي واحدة من أسهل أشكال حشو الاسكواش. هذه وصفة شائعة لمطبخ البحر الأبيض المتوسط \u200b\u200bستفاجئك أنت وأحبائك. لإعداد "البراميل" المحشوة تحتاج المكونات التالية:

• 2 اسكواش متوسطة
• حوالي 300 جرام من اللحم المفروم بنسبة 50/50 ؛
• 2 جزرة
• 2 بصل.
• نصف كوب من الأرز على البخار.
• 2 ملعقة كبيرة. ل مايونيز؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل صلصة الطماطم أو معجون الطماطم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل زيت نباتي؛
• التوابل والأعشاب حسب الذوق ؛
• الماء المغلي أو المفلتر

طبخ:

1. يُسلق الأرز حتى ينضج.
2. يطحن البصل والجزر ويقلى في الزيت النباتي.
3. يقلب الأرز والخضار سوتيه واللحم المفروم.
4. قطع القرع إلى قطع صغيرة تشبه الأواني أو البراميل ، وإزالة البذور.
5. نبدأ البراميل باللحم المفروم ، ونضعها في طبق الخبز.
6. طهي الصلصة: يخلط معجون الطماطم، مايونيز ، يضاف الماء والأعشاب والتوابل.
7. نسكب صلصة الكوسا المطبوخة في النصف تقريبًا.
8. سخن الفرن مسبقًا في مكان يصل إلى 180 درجة.
9. اخبزي الكوسة لمدة 40 دقيقة.
10. قبل التقديم ، يوصى بتزيين البراميل بالأعشاب الطازجة والجبن المبشور وتبل بجوزة الطيب المقطعة.

نصيحة: إذا أضفت بيضة مخفوقة إلى الصلصة لبرميل الكوسة ، فهذا سيعطي الطبق الشبع ، ويحسن اتساق الحشوة.

قوارب مفرومة مسلوقة ومخبوز بالجبن في الفرن

قوارب كوسة محشوة مذهلة مظهر خارجيبفضلها يمكن أن تصبح زخرفة طاولة احتفالية. لتحضيرها ، احصل على المكونات التالية:

• 5-6 قطع. كوسة صغيرة؛
• 600 جرام من اللحم المفروم
• 1 جزرة كبيرة
• 1 بصل (يفضل بصل كبير) ؛
• 200 غرام من الجبن الصلب.
• 3-4 طماطم ؛
• كوب من الأرز المسلوق
• على ملعقة كبيرة من المايونيز أو الكاتشب (أو معجون الطماطم) ؛
• زيت نباتي.

طبخ:

1. اقلي البصل في الزيت.
2. عندما تصبح شفافة ، أضف الجزر المفروم ناعماً.
3. في اللحم المفروم ، ضعي الخضار المقلية والبهارات والأرز ، اخلطيهم جيداً.
4. نقطع الكوسا إلى نصفين ونزيل القشرة واللب.
5. رشي القوارب بالملح ، املأها باللحم المفروم ، غطيها بحلقات الطماطم المفرومة في الأعلى.
6. نمزج المايونيز ومعجون الطماطم ، ونغطي الخليط الناتج من القارب.
7. ضع الطبق في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم يرش بالجبن المبشور ، ويترك للخبز حتى ينضج.
8. قبل التقديم ، يمكنك تهوية القوارب ورشها بالأعشاب.

شرائح كوسا بالدجاج المفروم والطماطم

عادي، وصفة صحية - كوسة بالدجاج المفروم والطماطم. لا يتطلب الطبخ مهارات طهوية خاصة منك ، والطبق نفسه له طعم لطيف ومتطور. للطبخ ستحتاج إلى:

• 1 قرع طويل سمك صغير.
• حوالي 5 طماطم متوسطة ؛
• 150 غرامًا من الجبن
• 500 جرام دجاج مفروم;
• 1 بصل.
• 3 فصوص ثوم
• مايونيز؛
• خضرة
• التوابل حسب الذوق.

طبخ:

1. اغسل الكوسة جيدا ، مقطعة إلى دوائر.
2. رشيها بكمية صغيرة من الملح ، ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق.
3. أضيفي البصل والتوابل إلى اللحم المفروم وضربه جيداً.
4. شكل قطع بحجم مناسب ، توضع على الكوسا.
5. تغسل الطماطم ، مقطعة إلى دوائر ذات سمك متوسط \u200b\u200b، توضع على الكوسة.
6. تحضير مزيج من المايونيز والجبن المبشور والثوم المفروم في الخلاط.
7. انشر صلصة الكوسة ، وخيط كل منها على عود أسنان.
8. اخبز في 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

كطبق جانبي ، تعتبر البطاطا المخبوزة أو المقلية والأرز المسلوق والبطاطس المهروسة أو السباغيتي مثالية لهذا الطبق. يوصى برش الكوسا الجاهزة مع الشبت المفروم والبقدونس ، في تناغم جيد مع طبق من الكرفس الجذعي. لإعطاء اللحم طعمًا حارًا ، يضيف بعض الطهاة جذورًا مقطعة ومقلية إليه في مرحلة الطهي.

وصفة باللحم المفروم والخضار

كوسة محشوة بالخضار سوف يسعد الدجاج المفروم الذواقة الذين يراقبون بدقة شكلهم. الطبق خفيف الوزن ولن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. للاستفادة من هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية ، خذ:

• 1 كوسة كبيرة
• 1 صدر دجاج;
• 1 طماطم
• النصف 1 فلفل حلو، البصل ، الباذنجان.
• 200 غرام من الفطر.
• زبدة؛
• كاري؛
• ملح؛
• خضرة.

طبخ:

1. قطع الكوسا على طول ، وإزالة البذور.
2. نقطع شرائح الدجاج ناعما.
3. اقلي الدجاج في مقلاة حتى تحصل على اللون الذهبي.
4. افعل نفس الشيء مع البصل والجزر. ثم يضاف الفطر المفروم والباذنجان والفلفل.
5. في الأنصاف المحضرة ، ضعي لحم الدجاج المفروم المقلي ، ثم خليط الخضار المطهي.
6. في كل نصفين ، أضف قطعة صغيرة من الزبدة والكاري والملح.
7. لفّ الكوسا بورق الفويل ، اخبزيها في فرن ساخن لمدة 30-40 دقيقة.
8. يُقدم الطبق ساخنًا وباردًا ، بعد أن زينته مسبقًا بفروع الريحان ، والتي ستؤكد تمامًا على طعم الدجاج.

وصفة حمية لتحميص مع الجبن في إحباط

وصفة أصلية أخرى لأولئك الذين يهتمون بمحتوى السعرات الحرارية للأطعمة المستهلكة هي الاسكواش محشوة بالجبن. يحتوي الطبق على طعم لذيذ ومكرر ولن يندم على استخدام السعرات الحرارية الزائدة. للطبخ ستحتاج إلى:

• 1 كوسة شابة كبيرة ؛
• 50 غرامًا من الجبن أو جبن الفيتا ؛
• 1 فص ثوم
• 200 غرام من الجبن.
• حفنة صغيرة من الشبت والبقدونس والكرفس.
• 1 ملعقة كبيرة. ل زيت نباتي؛
• التوابل حسب الذوق.

طبخ:

1. اغسل الكوسة ، وقطع الجدار الجانبي بسمك سنتيمتر.
2. اسحق لب الكوسة برفق بملعقة كبيرة.
3. اغسل الخضر ، جفف جيدًا ، وفرم جيدًا.
4. قشر الثوم واقطعه جيدا.
5. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة.
6. اصنع خليطًا من الجبن والجبن والأعشاب والتوابل والثوم.
7. ابدأ الكوسة مع الخليط الذي تم الحصول عليه ، وغطه بجدار جانبي مقطوع ، وقم بتأمين كل شيء باستخدام أعواد الأسنان.
8. كوسة كاملة ملفوفة بورق ، خبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة.

كوسة محشوة باللحم مع الفطر والبصل

مزيج من اللحم المفروم والفطر هو الفوز. ملء الكوسة بهذه المنتجات ، ستحصل على طبق لذيذ وشهي يناسب تمامًا ليس فقط لقائمة الطعام اليومية ، ولكن أيضًا للوجبات الرسمية. لتحضيرها ، استخدم:

• 2 كوسة صغيرة أو 1 كبيرة ؛
• 4 طماطم متوسطة أو 2 طماطم كبيرة ؛
• 2 بصل صغير ؛
• 200 غرام من الفطر.
• كريم؛
• الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب الذوق ؛
• خضرة.

تحضير الكوسة:

1. تقطع الكوسا إلى حلقات بارتفاع 7-10 سم ، وتنظيف البذور بعناية لتناسب المزيد من الحشو.
2. اطهي حلقات الكوسة في الماء المملح مسبقًا لمدة 5-10 دقائق.
3. ادهني طبق الخبز ، وضعي الكوسا المحضرة.

تحضير الحشوة:

1. لتحضير اللحم ، يطحن الفطر في الخلاط أو مفرمة اللحم ، يقلى في الزبدة.
2. البصل المفروم والمفروم ناعما.
3. نخلط اللحم المفروم والبصل والفطر. دع الخليط يتشرب.
4. في الجزء السفلي من كل حلقة كوسة ، ضعي شريحة من الطماطم على اللحم المفروم.
5. نسكب الكريمة على الحشوة ونغطيها بالطماطم مرة أخرى. ضع قطعة صغيرة من الزبدة فوق كل قطعة عمل.
6. يوضع في الفرن ، بعد 20 دقيقة ، يرفع ، يرش بالجبن المبشور ، ويرسل مرة أخرى.
7. إجمالي وقت الخبز هو 40 دقيقة.

فيديو: وصفات خطوة بخطوة لخبز كوسة محشوة باللحم المفروم

تبحث أدناه تعليمات فيديو خطوة بخطوة عند طهي الكوسة المحشوة ، ستقتنع أن طهيها سهل ومثير للاهتمام. انها بسيطة و الوصفات الأصليةمتاح حتى لطاهي مبتدئ. مجموعة من المكونات لكل وجبة بأسعار معقولة واقتصادية. ستساعدك دروس الفيديو الرئيسية في إنشاء تحفة تذوق صغيرة من الكوسة وإسعاد نفسك ، أو أحبائك أو ضيوفك في التسرع فجأة.

وصفة بسيطة بالأعشاب والتوابل في الفرن

كوسة لذيذة باللحم المفروم

لفائف الكوسا مع فيليه الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة

نهاية الصيف - بداية الخريف ، أفضل وقت للطهي فلفل محشي والكوسة. في هذا الوقت في السوق أو في المتجر يتم تقديم هذه الخضار في تشكيلة واسعة ، في حين أن شخصًا ما ينمو ببساطة في منطقة الضواحي.

ضعي اللحم المفروم في طبق عميق.

أضف بيضة دجاج إلى اللحم المفروم.

نفرم الخضروات ، نصف البصل ، نضيفهم إلى اللحم المفروم.

قم بغلي 4 ملاعق كبيرة من الأرز ، واشطفها في مصفاة ، ودع الماء يصفى. أضف الأرز إلى اللحم المفروم لطبقنا المستقبلي.

ابشر نصف الجزر الكبير على أصغر مبشرة وأضفه إلى الطبق باللحم المفروم.

يضاف الملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم ثم يخلط جيدا. نتيجة لذلك ، نحصل على حشوة جاهزة للكوسة.

الآن تحتاج إلى تحضير الكوسة بأنفسهم. للقيام بذلك ، قشر الكوسة بسكين الخضار وقطع إلى دوائر سميكة ، كما في الصورة.

قطع النواة حتى نحصل على الحلقات ، كما هو موضح في الصورة. سيتم استخدام لب الكوسا في التحميص لاحقًا.

حلقات كوسة محشوة باللحم المفروم. لدينا بعض الكوسا المحشوة. يمكن طهيها إما في مقلاة أو في الفرن - اخترت الطريقة الأولى للتحضير. نظرًا لأن جميعهم لا يتناسب مع المقلاة ، كان يجب تجميد بعضهم.

للطبخ في مقلاة ، من الضروري تحضير الخضار للتحميص ، حتى يكون طبقنا أكثر طعمًا. للتحميص ، من الأفضل أن تبشر النصف المتبقي من الجزر على مبشرة خشنة ، تقطع البصل والطماطم ولب الكوسة.

ثم نقوم بتسخين الزيت النباتي أو زيت الزيتون في مقلاة ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق دون نسيان الملح والفلفل.

عندما تكون الخضار مطهية قليلاً ، أضف الكوسة المحشوة قليلاً وتغمسها في مشوي. بعد ذلك ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة على نار خفيفة.

نتيجة لذلك ، نحصل على شيء من هذا القبيل.

من الأفضل تقديم الكوسا المحشية مع الكريمة الحامضة.

بالعافية!

هذا الطبق مهم بشكل خاص في الصيف ، عندما تكون الكوسة في السوق عشرة سنتات. فهي غير مكلفة للغاية وغير مدرجة في قائمة الأطعمة الشهية المعترف بها. على الرغم من ذلك ، إذا حاولت ، يمكنك طهي طبق مع هذه الخضار التي لا تقل سطوعًا ، على سبيل المثال ، سلطة من كبد سمك القد. الشيء الرئيسي هو معرفة ما يجب القيام به!

الاختيار الصحيح للكوسا والفروق الدقيقة في الطهي

• استخدم الخضروات الصغيرة. وتتميز بحجمها الصغير وبشرتها الفاتحة. لحمهم طري بشكل خاص ، والذي سيفيد الطبق.
• قشر وإزالة البذور. يجب إزالة القشر دائمًا فقط إذا كنت لا تعمل مع فواكه "الحليب". ونستخرج البذور لإفساح المجال للحشو.
• يجب خبز الكوسة المحشوة باللحم المفروم نصف الوقت تحت الرقاقة. سيسمح ذلك لكل من اللحوم والخضروات بالطهي في نفس الوقت.
• متوسط \u200b\u200bفترة الخبز للخضروات الصغيرة هو 60 دقيقة. يتم طهي الكوسة الكبيرة لمدة تصل إلى 90 دقيقة.
• الخضروات لها طعم محايد ، لذا يمكنك إعطاء ظلال مختلفة تمامًا للكوسا المحشوة. وصفة طعام لذيذ يحتوي دائما على التوابل برائحة غنية.

الطهي في الفرن

نقدم لك 3 وصفات من الكوسا المخبوزة ، والتي ستساعد في تنويع القائمة الخاصة بك.

كوسة محشوة باللحم المفروم في الفرن

يقدم كطبق مستقل ، بدون طبق جانبي. استخدام الجبن يجعل الوصفة لذيذة ، وحتى احتفالية. يكمل اللحم الرقيق والملء العصير لوحة الذوق الأنيقة.

سوف تحتاج:

• كوسة - 1 كبيرة أو 2 صغيرة ؛
• لحم مفروم (لحم الخنزير ولحم البقر) - 0.5 كجم ؛
• البصل - 2-3 رؤوس.
• الخضر الطازجة - حفنة ؛
• الجبن الصلب - 200 جم ؛
• مايونيز - 100 جم ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح وفلفل أسود.

طبخ

1. قطع الكوسا على طول ، وإزالة البذور من نصفين. ضع "القوارب" الناتجة في طبق الخبز.
2. يطحن البصل والأعشاب في الخلاط ويخلط مع اللحم المفروم. يضاف الفلفل والملح ويخلط.
3. تملأ الكوسا الفراغات بشكل جماعي بحيث يكون الحشو على نفس المستوى مع "حدود" القوارب.
4. مبشور الجبن ، يضاف إليه المايونيز ومعجون الطماطم ، يخلط جيدا.
5. يُوزّع الكوسا مع هذا الخليط ، ويُغطّي اللحم المفروم والحواف بالكامل.
6. تخبز لمدة 40 دقيقة في فرن محمى على حرارة 200 درجة. بفضل الجبن ، يتم طهي المنتجات بالتساوي.

كوسا محشي باللحم والأرز

طبق لذيذ وشهي يمكن تحضيره لعشاء عائلي.

سوف تحتاج:

• كوسة - 3 قطع ؛
• أرز مسلوق - 300 غرام ؛
• لحم مفروم - 500 جم ؛
• زبدة - ملعقة طعام.
• البصل - 1 رأس ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البقدونس والشبت - نصف المجموعة ؛
• الجبن الصلب - 75 جم ؛
• الملح والفلفل والكاري والتوابل المفضلة الأخرى.

طبخ

1. من الكوسا اصنع "قوارب" ، أزل منتصفها بملعقة.
2. يُقلى اللحم المفروم مع الجزر والبصل حتى ينضج.
3. يضاف الملح والفلفل ويتبل بالكاري.
4. امزج الكتلة مع الأعشاب المفرومة والأرز.
5. تملأ الكتلة الكوسة وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يغطى بورق الفويل ويوضع في الفرن ويسخن حتى 200 درجة.
6. بعد 40 دقيقة ، أزيلي المقلاة ورشي الكوسة بالجبن المبشور.
7. ضعه في الفرن بالفعل بدون رقائق للحصول على قشرة ذهبية.

كوسة محشوة ، مخبوزة في الفرن مع الجبن

جميلة وجبة خفيفة، الذي يسمح لك بنسيان القيود المفروضة على الطعام ، حتى لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا.

سوف تحتاج:

• كوسة صغيرة - 3 قطع ؛
• جبن قريش - 500 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 1 فص.
• الجبن الصلب - 100 جم ؛
• البقدونس والشبت.
• ملح وفلفل.

طبخ

1. قطع الخضار بالطول ، وإزالة جزء من اللب.
2. اقتل الجبن في الخلاط حتى لا تكون هناك كتل ، أضف الأعشاب المفرومة والثوم والبيض والفلفل والملح.
3. حرك الكتلة ، وضعها في الكوسة.
4. رشي صينية خبز بزيت الزيتون ، وضعي عليها "قوارب" كوسة. يرش الجبن المبشور.
5. يغطى بورق ويخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. ثم أخرج الرقاقة وأخبز نفس الكمية.

طهي الكوسة في طباخ بطيء

من السهل أيضًا طهي الكوسة المحشوة في طباخ بطيء ، كما أن الوصفات هنا مختلفة جدًا ، على سبيل المثال ، مع اللحم والفطر.

محشي الكوسا في طباخ بطيء

سوف تحتاج:

• كوسة - 2 خضروات صغيرة متوسطة الحجم ؛
• لحم مفروم (لحم خنزير ، لحم بقري أو متنوع) - 300 غرام ؛
• البصل - 1 رأس.
• طماطم - 2 قطعة ؛
• الجبن - 100 جم ؛
• كريم حامض - بضع ملاعق طعام ؛
• ملح وفلفل.

طبخ

1. قسّم الكوسا إلى نصفين لصنع "براميل". من أجل الاستقرار ، قطع في القاع.
2. إزالة اللب بملعقة. قم بتثبيت الأسطوانات في وعاء متعدد الطهي.
3. نخلط اللحم المفروم مع البصل ولب الكوسا المفروم والأعشاب.
4. احشي الاسطوانات بالكتلة.
5. يقطع الطماطم ويخلط مع الكريمة الحامضة والجبن. ضع الكتلة على الكوسة في الأعلى.
6. قم بالطهي لمدة 40 دقيقة في وضع "الخبز".

يمكن أن يكون هناك العديد من خيارات التعبئة لهذه الوصفة. على سبيل المثال ، يمكنك قلي اللحم المفروم مع الفطر والبصل. أو حشو الاسطوانات فقط مع حشوة الفطر الممزوجة بالبصل والجزر. في الطباخ البطيء ، ينضج الطبق بشكل أسرع منه في الفرن ، ويتحول إلى العصير واللذيذ.

الآن أنت تعرف كيفية طهي الكوسا باللحم المفروم في الفرن والطباخ البطيء ، بالإضافة إلى إنشاء طبق مع حشوات أخرى. جرب وجرب! مع الكوسة انها بسيطة جدا!

فيديو: وصفة كوسة محشوة