От укусов мух и комаров
В начале июня появляются первые вампиры - комары. Особенно страдают от их укусов маленькие дети. Смочите соль водой и натрите место укуса. Постепенно зуд утихнет и покраснение исчезнет. Это средство подходит даже для грудных детей .
От суставного ревматизма
Приправа соль для жареного картофеля и картофеля фри
Рецепт помогает сделать ¼ чашки приправы Соль. Вы можете использовать Столовую соль для приготовления этой популярной приправы для фри. Семена сельдерея добавляют вкусный вкус к приправой Соль. Столовая соль, которую мы используем для домашнего потребления, состоит из 5% хлорида натрия и 5% химических веществ, таких как влагопоглотители и йод. Морская соль является естественной неочищенной формой соли, содержащей больше минералов, таких как магний и йод, и лишена добавок. Таким образом, морская соль предлагает больше преимуществ, чем ее изысканный аналог.
Это заболевание, наверное, хорошо известно всем дачникам, особенно пожилым. Стоит только немного "поковыряться" в холодной земле, и боли становятся просто невыносимыми. Однако есть старый "дедовский" способ избавления от ревматической боли: распухшие суставы растирайте смоченной кипяченой водой солью в течение 20 минут, повторяйте эту операцию 3 раза в день. В остальную часть дня делайте соляные компрессы: больной сустав обкладывайте слоем смоченной соли и оборачивайте непромокаемой тканью, например, тонкой клеенкой. Такие компрессы повторяйте через каждые четыре часа.
Питательная ценность соли приведена ниже. Соль заработала плохую репутацию в последние годы, поэтому может показаться сюрпризом услышать, что эта древняя приправа, потребляемая умеренно, на самом деле имеет решающее значение для хорошего здоровья. Люди состоят из примерно 72% воды и 28% минеральных солей и органического материала. Таким образом, в организме есть два «океанов» воды. Один океан удерживается внутри клеток наших тел, а другой океан - это море жидкости, существующее за пределами наших клеток.
Ваше хорошее здоровье зависит от тонкого баланса между объемом этих двух водоемов, и этот баланс достигается солеобразными, нерафинированными минеральными солями. Различия между рафинированной, обработанной солью и неочищенной натуральной солью столь же велики, как различия между белым сахаром и свежесрезанным и высушенным сахарным тростником. Эти различия могут повлиять на то, чтобы оставаться здоровыми, избегать потенциально токсичных добавок и увеличивать риск заболеваний, которых вы хотите избежать.
Если у вас хронический насморк, то вам подойдет следующий совет: возьмите на кончик ножа небольшую щепотку соли, такое же количество соды и разведите в подходящей емкости с водой. Приготовленный раствор втягивайте по нескольку раз в день в обе ноздри . Средство это испытанное и очень быстро дает облегчение. Этим же раствором можно полоскать горло при ангине , тонзиллите и фарингите .
Ванны с солью для ног
Типичную современную, рафинированную поваренную соль можно сравнить с рафинированным сахаром или рафинированной мукой - это была здоровая целая пища, но наша промышленная пищевая система лишила и обработала ее до смерти. Это изменяет химическую структуру соли в чистый хлорид натрия, который сильно отличается от натуральной соли, содержащей много микроэлементов.
Другими словами, морская соль и поваренная соль имеют одинаковое количество хлорида натрия, но только морская соль сохраняет микроэлементы, обнаруженные в соленой воде. Эти микроэлементы полезны не только для вкуса, но и для здоровья. После этого чрезвычайно энергоемкого процесса, который отделяет микроэлементы от микроорганизмов, они затем добавляют такие добавки, как синтетический йод, а также средства против слеживания. Эти противослеживающие агенты включают.
В настоящее время не все знают о действии каменной соли. Каменная соль применяется в разных областях жизнедеятельности человека. Соль является очень важной для организма человека. Она используется в медицине для лечении многих заболеваний. Это обусловлено ее составом. Многие считают, что соль вредна, но это не так.
Чем же она полезна? Соль оказывает антисептическое действие, убивает микробы, обладает очищающими свойствами, способствует нормальной работе пищеварения.
Алюминиевые производные также участвуют в ряде состояний здоровья, включая болезнь Альцгеймера. Все эти добавки могут вызывать обесцвечивание в рафинированной соли, поэтому отбеливающие агенты затем используются для восстановления желаемого белого цвета.
Следует отметить, что при производстве органических продуктов запрещается добавлять такие добавки, как анти-спекание и отбеливающие агенты. Хотя никакая соль не была сертифицирована органической, очищенной, обработанной солью никогда не будет вырезать.
Итак, чтобы обобщить, рафинированная поваренная соль была лишена всех ее природных минералов, а теперь содержит синтетические йод, фторид, противопехотные пищевые добавки и отбеливающие остатки. То, что было натуральным целым продуктом, перерабатывалось в высокоиндустриальные, псевдопродовольственные американцы, которые стали воспринимать как «соль», что создает потенциал для множества проблем со здоровьем.
Одной из сфер применения каменной соли является косметология. Чтобы волосы выглядели красивыми за ними нужен уход. Существует множество средств по уходу за волосами. Но не стоит забывать и о масках, которые можно приготовить дома. Женщинами перепробовано множество рецептов, но остановимся на масках из соли. В старину соль использовали для лечения выпадения волос. Сейчас многие представительницы прекрасного пола применяют её для роста и улучшения здоровья волос.
Естественная, нерафинированная «цельная» соль лучше, чем обработанная, очищенная соль, с большим отрывом. В отличие от рафинированной поваренной соли, большая часть морской соли естественным образом собирают и сушат на солнце и содержат множество микроэлементов и электролитов, которые легко усваиваются вашим телом.
Какой вред соли для человека?
Соль из древних русел заминирована, но вы можете найти бренды, которые минимально обработаны и по-прежнему содержат микроэлементы, присутствующие в древней морской воде. В отличие от рафинированной соли, содержащей только 2 или 3 элемента, натуральная соль содержит около 80 минеральных элементов, которые необходимы в очень небольших количествах для различных функций в организме.
Маска №1
Сначала подогреваем масло, затем добавляем столовую ложку каменной соли. Мешаем до полного растворения. Затем следует остудить получившуюся смесь и тщательно перемешать с желтком. Получившуюся массу следует нанести на корни волос и затем по всей длине волос. После нанесения маски, утепляем голову и выдерживаем в течении часа. Затем тщательно смываем маску и моем голову с шампунем.
Эти минеральные соли и электролиты являются ключевыми игроками в производстве ферментов, а также функции иммунной системы, надпочечников и щитовидной железы. И хотя, по сравнению с едой, натуральная соль не является основным источником минералов, как и всякая цельная пища, морская соль имеет естественный баланс и отсутствие токсичных добавок, поэтому мы на самом деле питаемся им, а не истощены.
Соль наиболее эффективна в стабилизации нерегулярных сердечных сокращений и, вопреки неправильному представлению о том, что она вызывает высокое кровяное давление, она действительно необходима для регулирования кровяного давления - в сочетании с водой. Сальт имеет жизненно важное значение для экстракции избыточной кислотности из клеток в организме, особенно в клетках мозга. Сальт жизненно необходим для балансировки уровня сахара в крови; Необходимый элемент у диабетиков. Сальт жизненно важен для генерации гидроэлектрической энергии в клетках организма. Он используется для местной генерации энергии на участках потребности в энергии клетками. Сальт жизненно необходим для абсорбции частиц пищи через кишечный тракт. Сальт жизненно необходим для очистки легких слизистых слитков и липкой мокроты, особенно при астме и Кистозный фиброз. Сальт имеет жизненно важное значение для очистки скопления синусов. Сальт является сильным природным антигистамином. Сальт необходим для профилактики мышечных судорог. Сальт жизненно необходим для предотвращения избыточного производства слюны до такой степени, что он вытекает из рта во время спать. Необходимость постоянно вытирать избыток слюны указывает на нехватку соли. Сальт абсолютно необходим для создания структуры костей. Остеопороз, по большому счету, является результатом недостатка соли и воды в организме. Сальт жизненно необходим для регулирования сна. Это естественная гипнотика. Сальт на языке остановит стойкий сухой кашель. Сальт жизненно необходим для профилактики подагры и подагрического артрита. Сальт жизненно необходим для поддержания сексуальности и либидо. Сальт жизненно важен для предотвращения варикозного расширения вен и паутинных вен на ногах И бедра. Сальт жизненно важен для коммуникации и обработки информации нервных клеток все время, в течение которых клетки головного мозга работают - с момента зачатия до смерти. Естественно, пропорции имеют решающее значение. . Однако не только соль будет делать.
Маска №2
Нужно взять обычную каменную, морскую или йодированную соль. Берем несколько столовых ложек соли, добавляем две три ложки теплой воды и растворяем соль так, чтобы она растворилась не полностью. Приготовленный раствор втираем в кожу головы, затем наносим по всей длине волос. Маска действует в качестве пилинга для кожи головы.
Когда соль заполняется десятками минералов, например, в кристаллах розового цвета гималайской соли или серой текстуре кельтской морской соли, наши тела могут извлечь огромную выгоду для их включения в наш рацион. По словам доктора Хенделя, эти минеральные соли идентичны элементам, из которых наши тела были построены и изначально были найдены в первобытном океане, откуда возникла жизнь. У нас соленые слезы и соленый пот. Химический и минеральный состав нашей крови и биологических жидкостей подобен морской воде.
С самого начала жизни, как нерожденные младенцы, мы заключены в мешок с соленой жидкостью. «В воде соль растворяется в минеральных ионах», - объясняет д-р Хендель. Они проводят электрические нервные импульсы, которые приводят к движению мышц и мыслительным процессам. Просто простой акт выпивки стакана воды требует миллионов инструкций, которые поступают из минеральных ионов. Они также необходимы для баланса рН в организме.
Кроме масок можно сделать массаж используя соль. Берем соль и растворяем ее в косметическом масле. Остужаем смесь и наносит массирующими движениями на корни волос. Рекомендуется проводить процедуру через день по 10-15 минут. Если у Вас сухая кожа процедуру следует проводить один раз в семь дней. Российскими учеными доказано, что массаж с использованием соли способствует хорошему росту и укрепляет волосы, кроме того он устраняет перхоть.
Минеральные соли здоровы, потому что они дают вашему телу разнообразие минеральных ионов, необходимых для баланса его функций, остаются здоровыми и излечивают. Эти целебные свойства давно признаны в Центральной Европе. В Величке в Польше больница была вырезана в соляной горе. Астматики и пациенты с заболеваниями легких и аллергиями обнаруживают, что дыхательный воздух в соляных подземных камерах помогает улучшить симптомы в 90 процентах случаев.
Мы также знаем, что очень небольшое меньшинство населения может немного снизить кровяное давление, ограничив диетическую соль. И мы знаем, что повышенное кровяное давление, «гипертония», является хорошо документированным фактором риска сердечных приступов и инсультов. Мы также знаем, что снижение высокого кровяного давления может снизить риск сердечного приступа или удара - в зависимости от того, как это делается.
Итак, чем же соль полезна для волос? Она эффективно очищает кожу головы от отмерших клеток и грязи. Благодаря этому усиливается циркуляция крови, которая поступает к корням волос, что приводит к ускоренному росту красивых волос.
Видео по теме
Сначала соль была черного цвета. Получали её сжигая растения с соленым привкусом. Золу с этих костров применяли в качестве приправы к пище. А белый цвет соль получила около 2 тысяч лет назад, когда её стали выпаривать из солёной воды. Соль была очень дорогой, её считали богатством и применяли не только в пищу, но и для лечения. Но в наше время стала дешёвым и доступным для всех продуктом. И почему то многие её стали считать врагом номер один для здоровья человека. Но такого бы не было, если мы всегла следовали пословице: «Недосол – на столе, пересол – на спине». Ведь всё дело в количестве потребления.
Некоторые предположили, что, поскольку потребление соли связано с кровяным давлением, и поскольку сердечно-сосудистые риски также связаны с кровяным давлением, то, безусловно, уровни приема соли связаны с сердечно-сосудистым риском. Идея известна как «солевая гипотеза».
Проблема с этой гипотезой заключается в том, что она никогда не была доказана. Фактически, это было опровергнуто снова и снова. Джеймс Диниколантонио, нет достоверных доказательств того, что диета с ограничением соли снижает артериальное давление у подавляющего большинства людей и не предотвращает сердечные заболевания или инсульт. На самом деле, ограничение соли, по-видимому, предрасполагает нас к таким состояниям, как резистентность к инсулину, диабет типа 2, повышенный уровень холестерина и триглицеридов, ненормальные нагрузки на сердце и заболевание почек.
Но во многих странах потребление соли значительно превышает норму, многие подсаливают пищу, даже ее не попробовав! И стало уже нормой, что человек с пищей употребляет соли примерно в три раза больше, чем требуется его организму. Поэтому разумные ограничения можно вводить самостоятельно, они только приветствуются.
Для лучшего контроля количества употребляемой соли во многих странах производители рекомендуют указывать количество соли на этикетке готового продукта.Но в очень жарком климате и особенно при тяжелой физической работе потребность в хлориде натрии возрастает, ведь он активно выводится с потом.
Эти врачи утверждают, что большинство людей, по сути, не чувствительны к потреблению соли вообще. Обычные почки могут фильтровать эквивалент более 1 чайной ложки соли каждые пять минут. С другой стороны, когда соль ограничена, наше тело считает это опасным для жизни и инициирует каскад гормональных и метаболических спасательных маневров, которые сами по себе имеют отрицательные побочные эффекты, в том числе увеличение частоты сердечных сокращений и повышение уровня инсулина в сыворотке крови, холестерина, И триглицериды.
Если вы цените целую пищу, чистую диету и избегаете переработки пищевых продуктов и промышленных пищевых добавок в качестве общего правила, зачем выбирать обработанную соль с добавкой? Сбалансированный натрий, калий и магний в натуральной неочищенной соли могут помочь регулировать баланс жидкости в организме и позволяют питательным веществам и кислороду путешествовать в нужные места.
Врачи утверждают, что употребление соли больше нормы и стало причиной угрожающего роста сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии. При этом может нарушаться водно-солевой обмен, создаётся предрасположенность к заболеваниям почек и даже усугубляется течение любого воспалительного процесса в организме человека. Так как соль задерживает в организме воду, большой объём которой «хранит» в себе жировая ткань то она может стать причиной заболеваний глаз и отёка век. Может привести к повышению внутриглазного давления и развитию катаракты.
Нужно отметить, что избыточное потребление соленых продуктов удваивает риск заболевания раком желудка. Что наиболее характерно для мужчин. Женщинам можно есть солененького гораздо больше – почти вдвое!
Диетологи подсчитали, что здоровому взрослому человеку ежедневно требуется 10 г соли с учетом, содержащейся в продуктах питания.
Это всего лищь не более чайной ложки.
Но при этом соль, добавленная нами в еду, составляет 15% всего потребляемого организмом натрия. 75% натрия содержится в готовых продуктов. Так например в ломтике белого хлеба содержится 150 мг натрия, в чашке консервированного супа – 800 мг. Много соли в колбасе, сыре, в консервах, копченостях, сосисках, сырах, различных соусах и приправах, не говоря уже о соленых огурцах и селедке. А если вы съели пакетик чипсов или подсоленных орешков, то выполнили недельную солевую норму. Меньше всего натрия (10%) человек получает из сырых продуктов. Но и среди таких продуктов много с очень большим содержанием натрия: в одном стебельке сельдерея -35 мг натрия, в печеной картофелине -15 мг.
Можно сделать вывод, что мы страдаем из-за собственной невоздержанности в употреблении соли, а не её вредных свойств, которые часто необоснованно ей приписывают. В принците, ядом может стать и самый полезный продукт, если значительно превышать нормы его потребления. Полностью отказываться от соли ни к чему, так как она просто необходима для нашего организма. Но проблема в том, что мы употребляем соли больше, чем нужно нашему организму и не придерживаемся научных норм потребления этого продукта. Но совершенно обойтись без соли невозможно.
В чём же польза соли?
Практически, соль нужна ежедневно для поддержания нормальной жизнедеятельности.
По мнению учёных, связанно это с тем, что что наши предки вышли из морской, т.е. соленой воды. Проблемы с пополнением солевых запасов в организме возникли уже на суше.
— Все знают, что все жидкости человеческого организма – и кровь, и пот, и слезы – соленые на вкус, из-за содержания хлорида натрия – основной составляющей поваренной соли.
— Натрий -это один из основных катионов, необходимых для поддержания жизненно важных функций организма человека.
-В нашем организме около 50% всего натрия находится во внеклеточной жидкости, 40% — в костях и хрящах, около 10% — в клетках.
— Он входит в состав желчи, крови, цереброспинальной жидкости, сока поджелудочной железы, женского молока.
— Натрий участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия, обмен натрия составляет важное звено водно-солевого обмена организма, обеспечивает постоянство осмотического давления.
— Натрий-калиевый насос обеспечивает перемещение аминокислот и глюкозы через мембрану клетки.
— Он необходим и для нормальной работы нервных окончаний, передачи нервных импульсов и мышечной деятельности, включая мышцы сердца, а также для усвоения определенных питательных веществ тонким кишечником и почками. Поэтому недостаточная его концентрация в организме приводит к общей слабости, повышенной утомляемости и другим нервно-мышечным расстройствам.
— Хлор, в свою очередь участвует в образовании особых веществ, способствующих расщеплению жиров.
— Необходим в образовании соляной кислоты — основного компонента желудочного сока,
— Способствует выведению из организма мочевины,
— Стимулирует работу половой и центральной нервной систем,
— Участвует в формировании и росте костной ткани.
— Мышечная ткань человека содержит 0,20-0,52% хлора, костная — 0,09%; основная масса этого микроэлемента содержится в крови и внеклеточной жидкости.
Соль поддерживает оптимальный химический состав крови,
— Удерживает в клетках необходимое количество влаги,
Если хлорид натрия не поступает в нужных количествах с пищей, то организм начинает отдавать его из крови и тканей. В результате изменяется солевой баланс, наступает обезвоживание, нарушается усвоение клетками питательных веществ и выделение ими продуктов обмена. Хронический недостаток соли приводит к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушениям пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры, остеопорозу, анорексии. И даже возможен смертельный исход. По мнению, биохимика и публициста Жоресса Медведева человек не может выдержать полное отсутствие соли в диете более 10-11 суток, без неприятных последствий для своего оргаизма. Признаками нехватки соли может являются головная боль и слабость, головокружение, тошнота
Соль отличается по способу добычи:
- Выварочную получают выпариванием из подземных рассолов.
- Каменную добывают горным способом из пластов, которые могут залегать глубоко в земле.
- Самосадочную или озерную добывают из пластов на дне озер.
- Садочная – получается после выпаривания или вымораживания из воды лиманов и озер.
- Самая распространённая-это самосадочная соль, которую чаще всего и можно купить в магазине. Самый богатый минеральный состав у каменной. Эта соль крупная и не очень белая, из-за минералов, которые в ней содержатся: калия, магния и различные примеси. Особенно ценят такую соль грузины, считают, что она придает блюдам особую прелесть. Особенно она подходит для домашних солений.
- Наименьшую ценность представляет мелкая отбеленная соль (поваренная) – это только хлорид натрия на 100%.
Крупная соль традиционно используется для приготовления первых блюд, при варке овощей, риса, засолке рыбы. Мелкая соль подходит для готовых блюд.
Соль полезная и целебная, обагащённая
Для того, что бы улучшить качество соли и придать ей лечебные свойства соль обогащают полезными минералами. Такая соль приобретает способность улучшить состояние зубов, восстанавливать обменные процессы в организме и называется лечебно-профилактической.
Целебные свойства такая соль может сохранять недолго. Покупая такую соль всегда смотрите на упаковке дату последнего срока реализации. По истечении этого срока она теряет свои лечебные свойства, но вполне пригодна в пищу.
Кроме того, такая соль теряет полезные свойства при термической обработке, а также под воздействием света и воздуха. Поэтому покупать ее нужно только в запечатанных полиэтиленовых непрозрачных пакетах, дома хранить в герметических склянках темного стекла, а солить ею готовые блюда уже на столе.
Фторированная соль.
Недостаток фтора – основная причина развития кариеса, это считается научно доказанной истиной. В Швеции, где соль обогащают этим элементом уже 35 лет, заболеваемость кариесом снизилась с 95% до 1,5%.
Йодированная соль.
Дефицит йода приводит к замедлению умственного и физического развития детей. Он жизненно необходим для нормальной работы щитовидной железы и поддержания гормонального баланса в организме. Этого микроэлемента не хватает практически всему населению нашей страны. Но такая соль непригодна для приготовления горячей пищи, она может испортить вкус. не применяют её и при солении и квашении.
Йодировано-фторированная соль.
Обогащена сразу двумя микроэлементами и удачно объединяет их достоинства.
Морская соль.
Помимо йода содержит целый спектр микро- и макроэлементов (кальций, магний, фосфор, медь, цинк, кремний, кальций, бор, железо). Поступает в продажу под названием «пищевая морская соль» и отличается от той, которая кладется в ванну. Диетологи считают наиболее полезной. Пищевую морскую соль добавлять лучше в готовые блюда – ее полезные свойства теряются при термообработке.
Хлорид калия.
Заменитель соли, продается в аптеках и супермаркетах. Предназначен для людей с сердечно-сосудистой патологией и заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Как и сколько его можно использовать, расскажет лечащий врач.
Как использовать соль при диетах для похудения
Часто при некоторых заболеваниях врачи настоятельно рекомендуют ограничивать употребление соли, а в редких случаях назначаются бессолевые диеты — при сердечно-сосудистых, воспалительных, при почечной недостаточности. но необходимо отметить, что бессолевые диеты не подходят при ожирении, когда человек приобрёл свои лишние килограммы из-за своего необузданного аппетита. И объясняется это тем, что обессоленная пища безвкусная, плохо насыщает и после её употребления хочется съесть что-то вкусное. Это часто приводит к отказу от такой диеты.
Хотя на бессолевой диете можно быстро сбросить вес из-за потери жидкости всего за несколько дней, но ненадолго. Вес вскоре вернется обратно, ведь жидкость в органах и тканях быстро восстанавливается, а жир при такой диете не уходит.
Кроме того, при таком неразумном методе похудания помимо воды из организма выходят и жизненно важные элементы, в том числе натрий, хлор, калий, магний. А это может привести к проблемам со здоровьем.
В тоже время, и пересаливать пищу нельзя. Чрезмерно соленые продукты возбуждают аппетит,приводят к перееданию и как следствие к лишнему весу. Известно, что после соленых блюд тянет на жирное и сладкое. Именно поэтому в некоторых ресторанах подают соленые закуски, чтобы после них посетитель непременно заказал что-нибудь «плотное», а потом еще и кондитерские изделия.