Японская бессолевая диета на 14 дней меню. Бессолевая диета для похудения. Можно ли вареную картошку?

Довольно долгое время врачи и диетологи дискутируют о том, нужна ли соль организму человека и в каких количествах. Одни называют ее белым ядом, другие доказывают, что нормально функционировать без соли организм не может. На самом деле истина находится где-то посередине. Бесспорно одно: бессолевая диета благотворно влияет на общее состояние здоровья человека.

Основные принципы диеты

Сегодня мы собираемся предоставить вам подробный обзор популярной японской диеты, раскрыв ее преимущества, плюсы и минусы! Услышав о японском происхождении этой диеты, многие девушки считают, что в нее должны входить суши и другие виды морепродуктов. Тем не менее, если вы тщательно изучите все эти варианты, вы увидите, что ежедневный рацион этих схем вовсе не является национальным и «всем японским». На самом деле есть минимальная доля морепродуктов, вместо которых вы можете насладиться чашечкой кофе.

Основные принципы и типы японской диеты

То, что запрещено в этом процессе, это соль, сахар и другие специи и сладость. Изделия из муки и любого типа спирта также входят в список невест. На самом деле эту диету можно назвать жесткой и строгой. Это требует достаточно сильной воли, и не каждый может себе это позволить и выдерживать в течение необходимого периода времени. Единственная компенсация за усилия - это короткий период времени, который требуется.

Безусловно, соль (или хлорид натрия) служит для поддержания водного баланса в организме, обеспечивает нормальное состояние сосудов, и ее недостаток негативно сказывается на общем самочувствии. Избыток соли в организме человека может спровоцировать нарушение того же водного баланса, вызвать отечность, способствовать развитию гипертонии, заболеваний сердечно-сосудистой системы и накоплению лишних килограммов. Отсюда вывод: соль употреблять, конечно, нужно, но не в таком большом количестве, как мы привыкли.

Существует три основных типа японской диеты. Режим дня для каждого из этих вариантов был разработан с большой осторожностью и осторожностью, поэтому, когда он поднял его, вы не должны бросить его где-то посередине. Если в случае многих других диет у вас могут быть некоторые отклонения и исключения из основных принципов, это не может быть осуществлено в случае японской диеты. Обмен товарами друг с другом также не допускается. Даже если у вас нет определенного продукта дома, вы не должны использовать ничего, что, по вашему мнению, аналогично ему.

Известно, что суточная норма соли для человека составляет около 5-7 г, но мы, как правило, употребляем ее гораздо больше. Дело в том, что соли, содержащейся в готовых продуктах (хлебе, овощах) вполне достаточно для нормальной работы организма, поэтому лучше слегка присолить уже приготовленное блюдо, а не добавлять ее в процессе готовки.

Вам лучше не рисковать и ходить по магазинам, чтобы купить именно то, что вам нужно. В течение всего периода хранения диеты вам необходимо исключить все виды сладкой и сладкой пищи, а также соль, мучные изделия, алкогольные напитки и любые виды жареных, копченых и маслянистых продуктов. Вы можете слегка отвлекаться от своей диеты только с точки зрения напитков. Следовательно, поклонники чая и кофе могут насладиться чашкой черного, красного, белого или зеленого чая во время закусок между блюдами. Самое главное не добавлять в него сахар, мед или другие сладкие ингредиенты.

Бессолевая диета для похудения: основные аспекты

Название диеты говорит само за себя: на определенное время необходимо полностью или частично исключить из рациона соль. Как говорилось выше, это вовсе не значит, что она совсем перестанет поступать в организм. Просто нужно перестать солить продукты, которые и без того ее содержат: хлеб, овощи, мясо и др. Итак, основные правила бессолевой диеты:

Также рекомендуется делать не слишком крепкий чай или кофе. Выбирая японскую диету, вам нужно будет есть три раза в день. Кроме того, ужин должен быть не позднее 7 часов вечера. Диетологи рекомендуют выпить чистую негазированную воду с большими пропорциями за час до обеда, равным двум литрам в течение дня. Это также будет способствовать снижению веса. И, конечно же, вы не должны забывать и об упражнениях.

Если у вас нет энергии и намерения отправиться в спортзал или вечером бегать, вы можете по крайней мере включить некоторые легкие утренние упражнения в своей повседневной жизни и начать больше ходить. Достаточно просто забыть о существовании лифта и выйти из транспорта раньше, чем вам нужно, чтобы пройти весь путь домой. Тем не менее, мы должны предупредить вас о передозировке упражнениями, которые не рекомендуется вообще. Более длительные и более утомительные процедуры и упражнения должны проходить под наблюдением специалиста, и перед тем, как отправиться за ними, вам необходимо пройти комплексное обследование вашего тела.

  • разрешается готовить все, что хочется, только без соли и из определенных продуктов;
  • принимать пищу нужно дробными порциями;
  • блюда желательно готовить на пару;
  • если еда кажется совсем пресной без соли, то улучшить ее вкусовые качества помогут специи, зелень, сок лимона, лук либо чеснок.
  • пшеничный либо ржаной хлеб;
  • фрукты;
  • овощи;
  • курятина и телятина;
  • рыба;
  • яйца;
  • кисломолочные продукты;
  • зеленый чай и кофе.


Бессолевая диета. основные принципы

Если вы все сделаете правильно и следуете необходимым правилам этой диеты, основные результаты будут заметны с самого второго дня. Во время этого процесса регулируется обмен веществ и происходит переход к новому ритму работы, что приводит к его положительным результатам. Суть этой диеты заключается в том, что продукты, включенные в меню, дадут вам шанс ускорить обмен веществ, в то же время не повредив организм.

Результаты будут зависеть от того, насколько человек готов придерживаться определенного вида режима питания и не поддаваться различным искушениям. Чем лучше человек справится с этими искушениями, тем эффективнее и быстрыми результатами у нее будет. Самое главное - не начинать следовать этой диете внезапно, без каких-либо специальных приготовлений. Вам нужно заранее продумать все, учитывая дни диеты и нагрузки режима и упражнений. Например, вы можете начать исключать продукты, запрещенные в этом рационе, прежде чем принимать его, тем самым начиная больше употреблять фрукты и овощи, а не недопустимые продукты заранее.

Продукты, которые запрещены к употреблению:

  • соль;
  • сахар;
  • маринады и соленья;
  • мучные и кондитерские изделия;
  • копчености, жирное мясо;
  • наваристые бульоны;
  • алкогольные напитки.

Читайте также:

Кому можно придерживаться бессолевой диеты?


Противопоказания к бессолевой диете

То же самое должно быть принципом отделки диеты. Вы не должны прекращать есть все, что вы начали сразу, и сразу же переходите к своим любимым продуктам. Сначала вы можете комбинировать последний со здоровыми продуктами вашей диеты, чтобы уравновесить их эффект.

Основные типы японской диеты

Говоря об основных типах японской диеты, на которые вы можете пойти, мы можем обсудить следующие варианты. Если бы мы разделили эту диету на несколько дней, мы могли бы говорить о следующих типах меню, которые должны быть включены в ваш ежедневный режим на каждый день.

Такую диету рекомендуют людям, страдающим избыточным весом, нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы и почек, гипертонией. Для беременных бессолевая диета тоже полезна, однако начиная с 20 недели беременности, поскольку именно в этот период будущие мамы страдают повышенной отечностью в результате нарушения процессов обмена веществ.

Сразу после пробуждения вы должны выпить чашку теплой воды, которая поможет вам регулировать пищеварение и ускорить процесс избавления от токсинов и химических отходов. Что касается завтрака, он должен состоять из чашки кофе без молока или сахара. На обед вы можете приготовить два вареных яйца, салат с капустой в Пекине, приправленный оливковым маслом и 1 ржаным хлебом. Вы можете закончить еду чашкой томатного сока без соли. Это было бы максимально эффективно, если бы вы приготовили его дома с использованием свежих помидоров.

На ужин вы можете приготовить только 220 г рыбной рыбы, приготовленной в паровой плите. Красная рыба слишком жирная для этой диеты. На этот раз, кроме стакана воды и чашки кофе без сахара, вам также нужно позавтракать ржаным хлебом. Это может быть специальный готовый хлеб или тост, который вы можете приготовить.

Важно помнить, что перед тем, как принять решение сесть на подобную диету, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, особенно это касается будущих мам. К тому же ее соблюдение не рекомендовано людям, занимающимся тяжелым физическим трудом. Придерживаться строгой бессолевой диеты разрешается не больше 14 дней, по истечении этого периода нужно обязательно будет сделать перерыв.

На обед вы можете заказать салат из капусты и 220 г вареной белой рыбы. Помимо салата из капусты, вы также можете приготовить его с огурцом. Таким образом, ваш обед снова очень скромный, и на самом деле трудно получить достаточное количество пищи, чтобы больше не проголодаться, вам нужно тщательно пережевывать всю пищу.

Что касается обеда, он должен состоять из 150 г вареной говядины и чашки кефира с минимальным количеством жиров. Из-за того, что жиры также важны для человеческого организма, вы не должны полностью сокращать молочные продукты, содержащие жиры. Завтрак должен полностью повторить узор предыдущего дня.

Ориентировочное меню на 14 дней

Первый день

морковный салат (можно добавить капусту и яблоко);

яйцо - 1 шт.;

несладкий кофе.

нежирное мясо -100 г;

суп овощной;

кефир (обязательно обезжиренный) - 1 ст.

отварная рыба;

капустный салат.


Что касается обеда, вам нужно добавить испеченный растительный костный мозг, приготовленный в духовке, принимая количество продукта с любыми пропорциями, которые вам нравятся. Вы также можете добавить к нему оливковое масло. Вечером у вас может быть около 150 г вареной говядины, салат с капустой в Пекине и два яйца вкрутую.

Завтрак должен состоять только из чашки кофе без сливок или сахара. Ваш обед должен содержать 20 г любого вида сыра, 1 вареной моркови и 1 вареного яйца. Обед должен состоять только из 2 зеленых яблок. Завтрак на этот день должен быть особенным. Он должен включать салат из вареной моркови с каплями лимонного сока.

Второй день

кофе или напиток без кофеина;

телятина отварная;

обезжиренный кефир - 1 ст.

обезжиренный творог;

капустный салат;

любые несладкие напитки.

Третий день

несладкий кофе;

яблоки - 2 шт.

вареная рыба либо мясо - 200 г;

чай зеленый.

пара яблок;

обезжиренный кефир.


Обед должен быть сделан из кусочка отварной рыбы и бокала домашнего томатного сока. Что касается обеда, то еще двух зеленых яблок достаточно. На завтрак вы можете выпить чашечку кофе без сахара и немного молока. Что касается обеда, его следует приготовить из 300 г вареной курицы и салата из капусты и моркови, приправленного оливковым маслом.

Обед должен быть снова сделанным салатом с капустой и двумя яйцами вкрутую. Завтрак последнего дня этой диеты должен быть просто чашкой зеленого чая. Обед может включать 250 г вареной говядины и фруктовый салат из апельсинов, яблок и груш, завершенный маложирным кефиром.

Четвертый день

несладкий кофе либо чай;

отварное яйцо либо нежирный творог.

нежирное отварное мясо;

салат из овощей.

фрукты (кроме богатых содержанием натрия винограда, бананов и мандаринов).

Пятый день

морковь, перетертая с соком лимона;

несладкий чай или кофе.

отварная рыба;

сок из томатов.

Ужин может включать в себя что-либо из предыдущих дней, за исключением третьего. Переходя к меню японской диеты в течение 13 дней, мы должны отметить, что предыдущая диета является основой для этого. Это означает, что первые 7 дней этой диеты должны быть такими же, как и в случае 7-дневной диеты. После этих 7 дней шаблон должен выглядеть следующим образом.

Суть и принципы бессолевой диеты

На завтрак вы можете выпить чашку черного кофе без сахара или сливок. На обед вам разрешено иметь 250 г филе курицы и дополнить ее салатом из свежей капусты и моркови, добавив к нему кефир или оливковое масло. Обед должен включать чашку сырой тертой моркови и две яйца вкрутую.

яйца - 2 шт.;

салат из свежей капусты и моркови.


Шестой день

чашка несладкого чая либо кофе;

отварная курица;

салат из капусты и моркови.

отварная рыба;

Седьмой день

зеленый чай или кофе.

мясо (приготовленное на пару либо отварное);

Меню без соли от Елены Малышевой

Вы можете приготовить салат из сырой моркови с несколькими каплями лимонного сока. Обед должен быть достаточно полным. Вы можете приготовить кусочек отварной рыбы с любыми свежими овощами и выпить стакан натурального томатного сока, желательно домашнего приготовления.

Обед должен включать любые виды фруктов, кроме винограда и банана. Вы можете снова выпить чашечку кофе утром. Салат из вареной моркови, смешанной с растительным маслом любого типа, а также 1 сырое яйцо с 20 г твердого сыра, составят ваш обед. Ужин снова идет вокруг фруктов, с теми же исключениями.

нежирный кефир или творог;

чай или кофе.

С восьмого дня начинаем все сначала. Отметим, что зеленый чай без сахара при соблюдении такой диеты можно употреблять без ограничений. К тому же обратите внимание, что предложенный рацион является ориентировочным: вы сможете варьировать свое меню исходя из собственных вкусовых предпочтений.

Завтрак должен состоять из чашки кофе без молока с одним ржаным белым тостом. На обед вы можете пожарить маленький костный мозг с любым растительным маслом и съесть его с помощью сырой моркови. Ужин должен быть полностью дополнен, сделанный из 2 яиц вкрутую, 250 г вареной говядины и салата из капусты в Пекине с любым растительным маслом.

Завтрак должен включать чашку черного кофе снова без сахара, который можно сделать со сливками и молоком, а также с ржаным или белым тостом. Ваш обед может быть сделан из кусочка вареной или жареной рыбы, а также салат с овощами любого типа зеленого цвета, приправленными кефиром.

Соль всегда считалась самой важной специей. Раньше ее могли позволить себе только сильные мира сего, теперь же она стала продуктом массового потребления. Ежедневно используя соль в приготовлении пищи, мы не задумываемся о том, какой вред наносит эта приправа нашему организму, если употреблять ее в больших количествах.

Результатом чрезмерного употребления соли становится задержка жидкости в организме и, как следствие, отеки под глазами, на ногах, животе, а также лишний вес.

На ужин вы можете приготовить около 150 г вареной говядины и чашку кефира, содержащую 1% жиров. Утром снова следует начать с чашки кофе без сахара и молока. Обед должен содержать салат из капусты, приправленный оливковым маслом, 2 яйца вкрутую и чашку домашнего томатного сока.

Что касается обеда, у вас может быть кусок вареной или жареной рыбы. Последний вариант диеты является самым длинным, снова характеризующимся тем, что он основывается на предыдущих диетах, добавляя им дополнительный день. Последний день этой самой продолжительной диеты должен состоять из следующих компонентов.

В Японии была разработана диета, предназначенная, в первую очередь, для избавления организма от лишней жидкости и стабилизирования веса. Главным принципом этой диеты является полный отказ от соли, в том числе и той, которую добавляют в магазинные продукты, например, замороженные овощи, рыбу и так далее. Изначально японская бессолевая диета была рассчитана на 7 дней, однако, в России больше прижился вариант двухнедельного голодания.

Разрешенные продукты

Первое, о чем стоит сказать – любые блюда, входящие в меню японской диеты, должны готовиться на пару. Такая пища легче усваивается организмом и содержит гораздо больше полезных веществ, чем при других способах приготовления.

  • подсушенный хлеб из любой муки, несдобное печенье, сухари;
  • овощные супы без специй;
  • нежирная рыба и птица;
  • различные каши из круп, рис;
  • овощи, фрукты и ягоды, не прошедшие термическую обработку.

Обязательно следует употреблять в пищу натуральные йогурты, молоко, сыры, яйца, кисель и компоты. Не стоит забывать и о сухофруктах.

Вместо специй для придания блюдам вкуса и аромата можно использовать чеснок, лимонный сок, лук, душистые травы.

При соблюдении диеты необходимо употреблять в сутки не менее двух литров жидкости – чистая вода, натуральные компоты, чай и так далее.

Категорически нельзя употреблять

  • соль ни в каком количестве ни в каких продуктах;
  • сахар;
  • копчения и маринады;
  • жирное мясо – свинина, баранина и т.д.;
  • сдобные изделия;
  • кондитерские изделия;
  • консервированные соки и компоты;
  • газированные напитки;
  • алкогольные напитки.

Меню бессолевой диеты на 14 дней


Надо заметить, что японская диета не относится к самым строгим вариантам питания, так как ограничения минимальны и очень разумны. Меню на 14 дней представляет собой сбалансированный рацион, направленный на избавление организма от излишков соли.

1 день

  • Завтрак состоит из большой чашки натурального кофе без каких-либо добавок.
  • На обед можно съесть либо 2 куриных, либо 5 перепелиных яиц, сваренных вкрутую, стакан свежевыжатого томатного сока без добавок, порция белокочанной капусты, приготовленной на пару (можно отварной) и приправленной растительным маслом.
  • На ужин можно употребить стакан нежирного кефира и нежирную рыбу, приготовленную на пару без приправ.

2 день

  • На завтрак снова большая чашка черного кофе без добавок.
  • На обед отварная или приготовленная на пару рыба, нашинкованная капуста, приправленная маслом.
  • На ужин отварная или приготовленная на пару говядина и стакан нежирного кефира.

3 день

  • На завтрак кроме традиционного черного кофе можно съесть немного сухарей.
  • В обед большой кабачок, приготовленный по вкусу. Можно даже жареный на растительном масле.
  • На ужин можно съесть либо 2 куриных яйца, либо 5 перепелиных, отваренных вкрутую и порцию говядины, приготовленной на пару.

4 день

  • На завтрак снова чашка натурального черного кофе без добавок.
  • На обед отварная или приготовленная на пару морковь, приправленная растительным маслом, пара ломтиков сыра, 3 перепелиных или 1 куриное сырое яйцо.
  • На ужин пойдут любые свежие фрукты, кроме бананов.

5 день

  • На завтрак сырая морковь, приправленная соком лимона.
  • На обед рыба на пару или отварная, свежевыжатый томатный сок.
  • На ужин снова фрукты.

6 день

  • Завтрак традиционный для бессолевой диеты – чашка черного кофе без добавок.
  • На обед отварная или приготовленная на пару курица (желательно, грудка), салат из сырых овощей.
  • На ужин пара сырых морковок, приправленных растительным маслом, пара отварных куриных яиц.

7 день

  • На завтрак стакан черного или зеленого чая без добавок.
  • На обед говядина отварная или на пару, свежие фрукты.
  • На ужин снова фрукты.
  • на 8 день берется график питания 6го дня,
  • на 9 день – график 5го дня,
  • на 10 день – график 4го дня,
  • на 11 день – график 3го дня,
  • на 12 день – график 2го дня
  • на 13 день – график 1го дня
  • на 14 день начинаем выходить из диеты, постепенно возвращая в нее обычные продукты питания, разумеется, в разумных пределах.

Противопоказания к японской диете

Если для вас данный график питания сложен, или же в ходе диеты вы чувствуете недомогания, остановитесь на 7дневном варианте. Кроме того, от такого вида голодания стоит воздержаться людям, страдающим следующими хроническими заболеваниями:

  • заболевания, связанные с нарушением обмена веществ – диабет, ожирение и так далее;
  • проблемы с эндокринной системой, гормональные нарушения;
  • заболевания почек, печени, сердечно-сосудистой системы;
  • гастрит в любой стадии и язва.

Лучше всего перед тем, как сесть на японскую диету, получить консультацию у лечащего врача или врача-диетолога.