سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه
المنتجات المطلوبة:
- صدر دجاج - 300-350 غرام؛
- فطر - 300-350 غرام.
- خيار طازج - 2 قطعة.
- بيض الدجاج – 3-4 قطع.
- البرقوق - 50 غرام؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز – 200-220 مل.
- زيت نباتي – 50-60 مل.
- ملح للتذوق،
- فلفل أسود - حسب الرغبة
- البقدونس والشبت.
وصفة مع الصور خطوة بخطوة:
1. اشطف الفطر وجففه بمنشفة ورقية. يُقطع زوج من الفطر إلى عدة شرائح (5-6 قطع) ويُقلى على كلا الجانبين بكمية صغيرة من الزيت النباتي. سيتم استخدام هذه الاستعدادات لتزيين السلطة. 
2. قطع الفطر المتبقي إلى شرائح. يُطهى على نار متوسطة مع إضافة الزيت النباتي (2-3 ملاعق كبيرة) حتى يتبخر كل السائل. 
3. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع أيضًا إلى شرائح رفيعة. ننقلها إلى المقلاة ونطهوها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. 
4. يخلط البصل مع الفطر والملح والفلفل حسب الرغبة. طبخ لمدة 5-7 دقائق أخرى. ولكن فقط احرص على عدم تجفيف خليط الفطر. 
5. اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح حتى تنضج. تبرد وتقطع إلى شرائح، أو تقسم إلى ألياف. نصيحة: أثناء طهي لحم الصدر، يمكنك إضافة أوراق الغار وحبوب الفلفل إلى الماء. هذا سيعطي اللحم نكهة أكثر. 
6. يغسل الخيار الطازج ويقطع إلى شرائح رفيعة. 
7. يُسلق بيض الدجاج ويُبرد. تقسم إلى صفار وبياض. صر بشكل منفصل على مبشرة بخير. 
8. جميع المكونات جاهزة، لذلك يمكنك البدء في تجميع السلطة. تم وضعها في طبقات. ضعي طبقة من الفطر والبصل في طبق مستدير. المستوى بها. 
9. "ارسم" شبكة بالمايونيز. ستحتاج جميع الطبقات اللاحقة أيضًا إلى التشحيم بالمايونيز. 
10. وزعي طبقة من البرقوق المقطع مسبقًا إلى شرائح رفيعة على السطح بالكامل. لا تنسى المايونيز. 
11. الطبقة التالية هي صدور الدجاج. 
12. ثم اتبع الخيار المحضر. قم بتنعيمها حتى لا يصبح السطح متكتلًا. 
13. وزعي البياض المبشور على كامل السطح. من الأسهل القيام بذلك باستخدام شوكة. 
14. ثم قومي بتغطية جميع الطبقات بخليط الصفار. لا تحتاج هذه الطبقة النهائية إلى التغطية بالمايونيز. 
15. "ارسم" جذوع وأغصان شجرة البتولا بالمايونيز في الأعلى. استخدم البقدونس لتقليد أوراق الشجر. ضعي شرائح الفطر على الجذور وزينيها بالشبت (بدلاً من الأعشاب). اصنع العلامات على الجذوع باستخدام البرقوق. حسنًا، لقد انتهى كل شيء الآن. مستعد. ضع طبق السلطة في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة حتى يتوفر لجميع المكونات الوقت "لتكوين صداقات" مع بعضها البعض. ثم يخدم.
بالعافية!