«Черный лев» - это домашний ресторан в кахетинском духе, который можно узнать по граффити с черным львом Пиросмани на внешней стене и его же репродукциями внутри. Оформление – легендарного Гуги Котетишвили. Невероятно уютно, страшно вкусно, дороговато, но оно того стоит. Отличные кебабы и всякие грузинские закуски.
Вежливый и доброжелательный персонал. Каждый день различные виды хлеба и сладких десертов, запеченные с использованием только лучших ингредиентов, а некоторые включают цельного зерна. Несколько специальностей меню включают вкусные бутерброды, ребрышки, гамбургеры, и рыба с жареным картофелем
Как только вы приедете в Black Lion теплый прием и заверил, то вы должны принять трудное решение о том, где пообедать с выбором чуть более формальный основной ресторан, с накрахмаленные льняные скатерти и мягкие примулы цветные стены, или более неофициальная версия с треском дров - идеальное место для проведения частных вечеринок до 20 (отлично подходит для тех офиса получить встреч) - или, если вы хотите быть еще более расслабленной, бар с видом на зеленый. Везде, где вы обедаете в меню такое же, и их еда настолько хорошо, что он был награжден был удостоен награды AA Rosette. Аннет, их шеф-повар рад приветствовать всех диетических требований и был рад быть оценена целиакией общества за предоставление интересных блюд.
Телефон : +995 322 93 10 07
Местонахождение : Грузия, Amaglebis 23, 0114 Тбилиси
Координаты : с.ш. 41.42000000, в.д. 44.45000000
Ресторан «Черный лев» на карте
Тбилиси - это не только хинкали и хачапури, вино рекой, итальянские дворики и горы. Это 300 солнечных дней в году и концентрат самых модных людей постсоветского пространства. Город с красавчиком-мэром Кахой Каладзе - бывшим защитником «Милана», город узаконенной марихуаны и рейвов. А еще Тбилиси - город про любовь и гостеприимство, про пресловутую моментальную дружбу, когда пьешь чачу у новых товарищей на кухне через полчаса после знакомства. Это новый Берлин или новая Калифорния, если хотите, где появляется желание непременно остаться чуть больше заявленного отпуска.
Специально для The Village Мария Гончарова составила гид по не самым очевидным местам города, где просто очень хорошо.
Где есть
На фотографии: Keto & Kote
«Захар Захарыч»
Недалеко от Сухого моста расположилось небольшое кафе, у которого и русской вывески-то нет, - ориентируйтесь на сытых гостей, которые выходят оттуда довольными. Здесь очень дешево и вкусно, а местные считают, что тут одни из лучших хинкали в городе, размером чуть меньше стандартных. Хачапури по-аджарски, которое готовят во всех ресторанах Тбилиси, здесь также адекватного размера, и можно наконец-то не впасть в углеводную кому от одной порции. Интерьер аскетичный, но это здесь и не главное.
Right Bank 3, Mshrali Bridge
«Черный лев» (Shavi Lomi)
Место скорее не про еду, а про атмосферу. Названный в честь работы Пиросмани, «Черный лев» - это воссозданная тбилисская квартира, уставленная от пола до потолка различными артефактами, которые так и просятся в инстаграм. Разномастная посуда, грузинские ковры, камин, ретрокресла и абажуры, стена под старыми обоями, а еще уютный дворик, где в теплое время года можно закусывать и выпивать, глядя на маскот заведения - того самого черного льва, который изображен на кирпичной кладке. Недавно ресторан переехал с улицы Амаглеба, поэтому ищите его недалеко от «Фабрики».
30 Zurab Kvlividze St.
Keto & Kote
Вход в которое так сразу и не идентифицируешь - надо зайти в арку справа от здания в тупике. Многие сравнивают интерьер ресторана с домом XIX века некоего богатого тбилисца, у которого все хорошо - и хрусталь на столах, и широкая веранда, обитая деревом, и искусство на стенах, и всегда вкусно. Здесь советуют заказывать ежевичный пирог, «Наполеон» или салат с куриной печенью, а пока готовят (кухня тут не быстрая), можно насладиться видом на город и цветущие магнолии и прогуляться по прекрасному дому с бокалом цинандали.
3 Mikheil Zandukeli Dead End
Lolita
Пицца, паста, бургеры, цыплята на гриле и самые стильные люди в интерьере неоновых ламп. Бар Lolita, разместившийся в псевдоготическом особняке 10-х годов, напоминает интерьером и публикой какой-нибудь нью-йоркский Сохо или лондонский Шордич. Если на первом этаже в приоритете кухня и меню, разработанное шефом Лукой Капитанио, то на втором этаже ставка на коктейльную карту, которую называют чуть ли не самой интересной в городе.
«Фантастический духан Софьи Мельниковой»
Тихий секретный дворик литературного музея, куда следует обязательно свернуть, чтобы попробовать в тени винограда сет из пхали под кувшин домашнего вина, в очередной раз съесть порцию хинкали или, наоборот, отдохнуть от грузинской кухни, заказав том-ям. Фантастическим этот духан зовется в память о тифлисском «Фантастическом кабачке», где в 1918 году собирались поэты-футуристы и художники, а артистка Софья Мельникова - муза поэта Ильи Зданевича - читала их стихи. По соседству с духаном есть небольшой магазинчик с сувенирами местных дизайнеров.
8 Gia Chanturia St.
Barbarestan
Очередной ресторан а-ля тбилисская уютная квартирка. Пространства очень немного, всего 70 посадочных мест (плюс две небольшие комнаты на десять человек в винном погребе), поэтому попасть сюда без записи практически невозможно. Все блюда готовятся по рецептам из старинной книги, принадлежавшей княгине Барбаре Джорджадзе и найденной шеф-поваром Леваном Кобиашвили на блошином рынке на Сухом мосту. Если попросите, книгу могут продемонстрировать. Здесь вышколенные официанты, а по вечерам исполняются романсы.
132 David Aghmashenebeli Ave.
«Рача»
Классический тбилисский духан в подвальчике на углу улиц Лермонтова и Дадиани. Одни из самых низких цен в городе, блюда дня выставляются под стекло - нужно просто подходить и тыкать пальцем в то, что вам нужно. Место аутентичное и демократичное, без прикрас, меню на листе А4 в файлике, но это настоящий гастрономический аттракцион. Заказывать нужно и хинкали, и горку жареной мойвы, и традиционный овощной салат с ореховым соусом.
4 Mikheil Lermontovi St.
Ezo
Ресторан в большом дворе , окруженном деревянными балкончиками и лестницами. Название заведения так и переводится - «двор», и лучше всего сюда приходить на ужин - заказывать бокал-другой розе и порцию чего-либо на двоих, потому что все блюда исполинского размера. Владельцы позиционируют кухню как грузинский фьюжен, который готовится исключительно из органических продуктов, поставляемых из местных фермерских хозяйств.
16 Geronti Kikodze St.
Куда сходить
На фотографии: Ботанический сад
Ботанический сад
Огромный оазис с экзотическими растениями, водопадом, мостиками, японским садом, бамбуковым лесом и прочей флористической прелестью. Идеальное место, чтобы спрятаться от жары и устроить пикник с видом на цветущие маки и горные речки. Цена за вход символическая - два лари (около 50 рублей).
1 Botanikuri St.
Серные бани
В районе серных бань прямо на их куполах колоритные дедушки играют в нарды и отчаянно пахнет сероводородом. Бань здесь много - выбирай не хочу, но однозначно нужно отправиться в Орбелиановскую, которая долгое время была закрыта на ремонт. Именно тут грел кости Пушкин, а теперь можете и вы попробовать забронировать номер люкс, заказать банщика-терщика (по-грузински «мекисе»), который сдерет с вас три шкуры своей кисой (мочалкой). После всех процедур нужно пить чай вприкуску с вареньем из белой черешни. Отличная возможность передохнуть во время винно-хинкального безумия и продекламировать вслед за Александром Сергеевичем: «Отроду не встречал я ничего роскошнее тифлисских бань».
Abano St.
Блошиные рынки
Главная блошка Тбилиси расположилась на Сухом мосту, который когда-то был построен по проекту итальянца Джованни Скудиери и соединял правый и левый берег Куры, но после того как реку под ним осушили, мост прозвали Сухим. Тут прямо на земле сотни торговцев раскладывают свои старинные блюдечки, латунные шпингалеты, песочные часы, портреты Сталина и киноафиши родом из СССР. Все продавцы хитрят, но любят и хотят торговаться, поэтому сбивайте цену вдвое и готовьтесь к интересной полемике. Еще один блошиный рынок - по-настоящему секретный, знают о нем только местные, а цены там раз в пять меньше, чем на Сухом мосту. Рынок Навтлуги находится возле метро «Самгори», где, даже не торгуясь, можно купить шерстяной ковер ручной работы за 30 лари (около 800 рублей). Хотя это далеко не центр, на такси домчите за четыре лари.
Национальная галерея Грузии («Голубая галерея»)
Небольшая галерея, всего пять залов, но главное, там можно увидеть легендарного Пиросмани и его «Актрису Маргариту», «Рыбака в красной рубахе», «Жирафа», ну и вообще все сливки творчества грузинского самоучки-примитивиста. На первом этаже проходят выставки современных художников, на втором можно после мини-забега по Пиросмани и Ладо Гудиашвили выпить кофе с видом на парк 9 Апреля, а после на память закупиться сувенирами в музейном магазине. Он, кстати, отличный: много книг по искусству на английском, графика, традиционные сувенирные холщовые и поясные сумки, футболки и спички, но зато все с репродукциями главного грузинского художника.
11 Rustaveli Ave.
Театр марионеток Резо Габриадзе
Недалеко от моста Баратишвили наткнетесь на совершенно игрушечное здание, специально искривленное, украшенное разнообразной плиткой ручной работы. Это театр марионеток знаменитого режиссера Резо Габриадзе , который написал сценарии, например, к легендарным уже «Мимино» и «Кин-дза-дзе!». В репертуаре театра сейчас всего пять спектаклей, на которые и билеты-то не купишь, озаботиться нужно заранее. Идти нужно прежде всего на «Сталинград» - самую сильную и страшную постановку о Сталинградской битве, признанную лучшим спектаклем 2010 года по версии The New Yorker. Если театр уехал на гастроли или полный солдаут, то сходите хотя бы в соседнее кафе Gabriadze, интерьером которого занимался сам режиссер. Заказать стоит кофе по-турецки и фирменный яблочный пирог.
13 Ioane Shavteli St.
Музей шелка
Между стадионом «Динамо» и парком «Муштаид» можно увидеть розовый дворец. Изначально это главное здание Кавказской шелководственной станции, которая располагалась здесь же на территории. Сейчас это музей и библиотека, посвященные шелку, до недавнего времени закрытые для свободного посещения. Теперь можно легко прикоснуться к таинственному миру шелкопрядства и технологии разведения шелковичного червя. Можно даже купить кокон тутового шелкопряда, а с апреля по июнь покормить шелкопрядов тутовником. Экскурсию проводят бесплатно и даже на русском языке.
6 Giorgi Tsabadze St.
Fabrika
Грузинская альтернатива Artplay или «Винзаводу». Москвичу здесь, возможно, будет скучновато хотя бы потому, что подобных лофт-пространств ему и дома хватает, однако приехать в не самый туристический район Чугурети стоит ради того, чтобы увидеть настоящее место силы нового Тбилиси. В здании бывшей швейной фабрики разместился масштабный хостел, а во дворе - куча магазинчиков и кафе. Помимо керамической мастерской, здесь можно найти бутики дизайнерской одежды и аксессуаров, граффити-шоп и магазин деревянной авторской мебели, выполненной без гвоздей и клея.
8 Egnate Ninoshvili St.
Фуникулер
Любимый аттракцион как туристов, так и местных жителей - фуникулер, который довезет вас из центра до парка «Мтацминда» за 15 минут. В самом парке - аттракционы, колесо обозрения, а главное - невероятный вид на город. В отреставрированном легендарном советском ресторане «Фуникулер» нужно брать пончики с кремом (хватит и одного) и запивать эту сладкую сладость «Водой Лагидзе» - попросите по излюбленной традиции тбилисцев смешать шоколадный и сливочный вкус в одном стакане.
Рынки
Главные продовольственные рынки Тбилиси - возле автовокзала Дидубе и знаменитая «Дезертирка». Именно здесь и стоит покупать самые важные сувениры, которым будут рады абсолютно все - чурчхелу, сванскую соль, сушеную хурму, домашний сыр, кизиловую пастилу, сацебели, ткемали и аджику. Загляните сюда перед вылетом домой и закупитесь свежей зеленью - весит она немного, стоит дешево, а такой тархун в Москве по десять рублей за огромный пучок вы едва ли найдете.
Gardenia Shevardnadze
Уже десять лет «биолог, ботаник и садовник» (как он сам себя называет) Зураб Шеварднадзе держит небольшой сад и аптекарский огород, где выращивает невероятные растения в теплицах и просто на грядках, продает здесь саженцы и семена и считается главным цветочником Тбилиси. Здесь можно не только впасть в дачное настроение, вдоволь нафотографироваться на фоне гортензий, но и перекусить в миниатюрном кафе домашними кексами и фирменными пирогами. Если повезет, встретите в теплице самого хозяина или застанете грузинское застолье, которые тут периодически проходят. Сам сад довольно далеко от центра, но по пути к Тбилисскому морю, которое тоже приятно увидеть.
Khudadov St.
Где жить
ibis Styles Тбилиси Центр
Непафосный и довольно большой отель с отличной локацией. Это самый центр, и все в пешей доступности. Напротив круглосуточный Bernard с пивом и идеальными хинкали (хотя где в Грузии они плохие?), в трех минутах ходьбы - центральный проспект Руставели. Отель особенно хорошо подойдет для путешественников с детьми: в неоновом интерьере то тут, то там встречается мультяшная овечка, а в меню всегда найдется детское питание. Лобби напоминает коворкинг: здесь организовано пространство для работы и точка с кофемашиной и чаем, все напитки бесплатны. Наверху есть отличное руфтоп-кафе с коктейлями, закусками и панорамным видом. Лучшая локация для того, чтобы провожать вечернее солнце с бокальчиком.
4 G. Tabidze St.
Mercure Тбилиси Старый Город
Добротный европейский отель находится в центре Старого Тбилиси, в нескольких минутах ходьбы от храма Метехи и знаменитых бань со скульптурами. Он славится своим интерьером - грузинским по духу, но без китча и заигрываний со стариной. Приятный бонус - терраса на крыше отеля с панорамными видами на город, рестораном и баром. Здесь же неподалеку множество кафе и галерей, крепостной комплекс Нарикала, площадь Мейдан и улица Шардени. В общем, хорошее место, чтобы с туристическим рвением погрузиться в жизнь исторического города, но переночевать с современным комфортом.
9 Vakhtang Gorgasali St.
Rooms Hotel Tbilisi
Созданный по образу и подобию нью-йоркских квартир эпохи 30-х, когда в Америке стали приспосабливать для жилья бывшие склады и фабрики, Rooms Hotel размещается в здании советской типографии. Здесь лобби незаметно переходит в библиотеку, где представлены работы известной грузинской художницы Этери Чкадуа, а также в ресторан и бар The Kitchen, который возглавляет шеф-повар Франческо Манало, в прошлом руководивший кухнями трехзвездочных мишленовских ресторанов Per Se в Нью-Йорке и The French Laundry в Калифорнии. По вечерам тут яблоку негде упасть: говорят, что как бы тбилисцы ни начали вечер, все дороги все равно ведут в лобби отеля, поэтому тех, кому места не досталось, отправляют в соседнюю Lolita. Тут самые фотогеничные стены, веранда и дворик. Если не жить, то пропустить коктейль тут точно стоит.
14 Merab Kostava St.
Artists Residence in Tbilisi
Домашний отель , похожий на художественную галерею, и это не случайно, ведь владельцы - семья художников, которые каждую деталь этого места выполнили своими руками: мебель, освещение, картины, графику. Вечером гости собираются возле камина, хозяин играет на гитаре, а утром всех ждет завтрак, который будто готовила любимая грузинская бабушка. Идеальный вариант для тех, кто хочет почувствовать себя в самых лучших гостях в мире. - одна из точек притяжения для москвичей, изголодавшихся по рейвам после закрытия «Рабицы». Место сегодня частенько сравнивают с берлинским Berghain. Оно расположено у фундамента стадиона «Динамо» в бывшем плавательном бассейне и, если верить всевозможным рейтингам, входит в десятку лучших ночных клубов мира. Рейвы здесь продолжаются до часу дня. Как описал этот клуб Фуркат Палванзаде, автор телеграм-канала «Новая жизнь в Грузии»: «Это клуб с яйцами во всех смыслах, место практически пахнет тестостероном, это условная „Арма“, помноженная на маскулинность».
2 Akaki Tsereteli Ave
Mozaika
Один из лучших баров в городе, который легко найти, немного свернув с людного Руставели. Ориентироваться - на собственно мозаику, стрит-арт и гул толпы. В двухэтажное помещение набивается уйма людей. Здесь есть коктейли и закуски, но лучше просто пить чачу.
2 Akaki Tsereteli St.
Cafe Gallery
Двухэтажный дом в створе проспекта Руставели и улицы Грибоедова, где, помимо кафе и галереи современного искусства, находится ночной клуб. Утром и днем место практически пустует, но по вечерам это рассадник андеграунда с веселыми и многолюдными вечеринками.
34 Alexander Griboedov St.
ТБИЛИСИ, 16 янв - Новости-Грузия, Елена Парцвания. Экспертиза, проведенная на основе ходатайства защиты наследников картины Нико Пиросмани (Пиросманашвили) "Черный лев", которую сняли с антикварного салона в Москве из-за подозрения, что ее украли, подтвердила подлинность работы известного грузинского художника, сообщил в понедельник "Новости-Грузия" адвокат Дмитрий Габуния.
Споры вокруг "Черного льва" начались после того, как в СМИ появилась информация о том, что картина выставлена на 30-м московском Антикварном салоне. По утверждению наследника Карамана Кутателадзе, эта работа Пиросмани была украдена из мастерской его отца Аполлона Кутателадзе в 1993 году, и с тех пор он ничего не знал о ней. Тем временем гражданин России Вячеслав Ефимов распространил нотариально заверенную в Грузии доверенность, в которой сказано, что Кутателадзе передал ему картину для проведения экспертизы в Третьяковской галерее, а также дал право на передачу картины третьим лицам в собственность.
"Экспертиза, проведенная в Москве, подтвердила подлинность картины Пиросмани", - заявил адвокат Габуния, защищающий интересы наследников картины.
При этом он сообщил, что процесс по делу о принадлежности картины "Черный лев" продолжится 26 апреля.
"Судебный процесс, как в Тбилисском городском, так и районном суде города Москвы был приостановлен из-за смерти матери Карамана Кутателадзе - Нинели, которая была прямой наследницей и одним из истцов. Она скончалась 26 октября. По закону, для того, чтобы в ее права вступил преемник, должно пройти шесть месяцев", - отметил Габуния.
Ранее Кутателадзе обвинил Ефимова в мошенничестве - он утверждает, что представленный Ефимовым документ фальсифицирован, а его подпись подделана. Кутателадзе обратил внимание на то, что по документу он продал картину за 2 тысячи лари или долларов, тогда как ее стоимость намного больше.
С целью аннулирования подписанной в 2002 году доверенности Кутателадзе обратился в Тбилисский городской суд.
Со своей стороны Ефимов утверждает, что располагает всеми необходимыми документами, подтверждающими его законные права на картину, а также законность ее последующей продажи. По его словам, с 2002 года у "Черного льва" уже третий владелец. Ефимов не разглашает личность нынешнего владельца картины.
Как ранее рассказал грузинским телекомпаниям Ефимов, он приобрел картину у некой женщины, у которой она хранилась в 1990-е годы, после того, как она была украдена. Вместе с тем он утверждает, что получил соответствующую доверенность от Кутателадзе и заплатил ему за "Черного льва" 160 тысяч долларов. По его словам, он готов предоставить подтверждающие это документы.
Работы Нико Пиросмани (1862-1918) - грузинского художника-примитивиста очень ценятся на мировых рынках, но с ними также связаны многочисленные скандалы: под вопрос обычно ставится подлинность работ.
ТБИЛИСИ---Детективная история, развернувшаяся вокруг картины знаменитого грузинского художника-примитивиста Нико Пиросмани «Черный лев», как считают эксперты, еще далека до своего завершения. С 1993 года эта картина находится в международном розыске, но в минувшем месяце ее видели в Москве на аукционе.
Картину «Черный лев» специалисты называют одной из лучших картин Нико Пиросмани. Он написал ее в 1906 году. В наши дни картина оценивается в несколько миллионов долларов. Следы ее затерялись в 1993 году. До этого «Черный лев» долгие годы хранился в семье жителя Тбилиси Карамана Кутателадзе. К нему она попала по наследству от дедушки, известного художника Кирилла Зданевича. Живописец передал картину Пиросмани своей дочери Мирель Зданевич - матери Карамана Кутателадзе.
В 1993 году пятеро вооруженных человек похитили знаменитую картину из тбилисского дома Кармана Кутателадзе. «Черный лев» был объявлен в международный розыск. В апреле нынешнего года картина Нико Пиросмани появилась на выставке-аукционе в одном из антикварных салонов Москвы.
Как рассказывает Караман Кутателадзе , помочь ему в поисках украденной картины вызвался российский коллекционер и близкий знакомый семьи Вячеслав Ефимов. Но все вышло не так, как ожидал владелец картины:
«Я обратился к нему за помощью в поисках картины. Выдал доверенность и надеялся, что, обнаружив картину, он передаст ее соответствующим органам. Как можно было продавать картину, которая объявлена в розыск?!»
Интересы российского коллекционера Вячеслава Ефимова, который обвиняется в незаконном присвоении и продаже картины «Черный лев», представляет грузинский адвокат Гоча Сванидзе , который утверждает, что Ефимов действовал честно и на законных основаниях. Сванидзе зачитал текст доверенности:
«Я, Кутателадзе Караман Апполонович, доверяю Ефимову Вячеславу Юрьевичу картину Нико Пиросманишвили «Черный лев», полученную мною в наследство от деда, Зданевича Кирилла Михайловича, для проведения экспертизы в государственной Третьяковской галерее и дальнейшей публикации картины. Он также уполномочен передать эту картину в собственность другим лицам...».
В свою очередь, адвокат Дмитрий Габуния , защищающий интересы Кармана Кутателадзе, говорит, что его клиент подал иск в Тбилисский городской суд, чтобы аннулировать доверенность, выданную на Вячеслава Ефимова в 2002 году.
«Фактически Ефимов обманул Карамана, дав ему подписаться под этой доверенностью у нотариуса. Но, во-первых, Караман - лицо не правомочное, потому что картина принадлежит его матери, прямой наследнице, а подписи матери в доверенности нет. Во-вторых, все это не было согласовано с Министерством культуры Грузии. И, в-третьих, в 1993 году картина была украдена и с тех пор находится в розыске, а значит, никак не может быть продана законным путем», - говорит адвокат Дмитрий Габуния.
Сегодня снятая с аукциона картина находится в Москве. По словам адвоката, неизвестно, кто числится ее владельцем в данный момент. Чтобы предотвратить последующую продажу картины и вернуть ее в Грузию, иск был подан и в Московский районный суд.
Чем закончится эта история, пока неясно. Судебные процессы ни в Москве, ни в Грузии еще не начинались. Тем не менее, Карман Кутателадзе заявил: в тот день, когда «Черный лев» вернется в Грузию, его семья безвозмездно передаст картину Пиросмани в Государственный музей.
Tabla
Один из лучших ресторанов традиционной грузинской кухни
В этот ресторан лучше ехать сразу же по прибытии в Тбилиси. Вам говорили, что в Грузии везде вкусно? Это неправда. Практически любой ресторан вокруг вашей гостиницы или квартиры - это в лучшем случае нормальные хинкали и хачапури, а возможно, и вовсе плохие.
Беда не обходит и известные места, которые вам, скорее всего, могли посоветовать. Tabla же в полном порядке по всем направлениям - и мясному, и углеводному. Ресторан находится в районе Ваке, в котором стоит погулять до или после. До можно дойти за пятнадцать минут.
Кафе Laguna
Лучшие хачапури в городе + рядом с More Is Love
Кафе Laguna в Тбилиси два года назад открыли владельцы одноименного кафе в Батуми. Того самого, в котором «действительно лучшие хачапури», по мнению большинства путешественников. Я в Батуми не была, но про Тбилиси знаю точно - действительно лучшие.
Место находится не в центре города, но доехать туда стоит. К тому же у расположения Laguna есть один значительный бонус для девушек: за соседней дверью расположен шоу-рум известного на весь мир магазина дизайнерской одежды . А хачапури и правда лучше, на много голов выше остальных. В кафе открытая кухня, за стеклом. В ней печь, кирпичи которой проложены солью. Нужно обязательно брать несколько разных лодочек, три варианта: классическую, с тонкими хрустящими краями и фирменную - с копченым сыром. Во всех - идеальное тесто и идеальный сыр. Какого-то хачапури может не оказаться в наличии, потому что именно сегодня не пришла поставка идеального сыра. Бывает это редко, но все же. Тот самый случай, когда либо идеально, либо никак.
Кафе O, Moda, Moda
Вкусная европейская еда без туристов
Кафе и магазин винтажной одежды и вещей дизайна одной из совладелиц кафе. Еда не грузинская, а европейская: простая и очень вкусная - такой даже в Москве мало. Нужно брать хумус, оливки, орешки в специях, набор брускетт и салаты. В меню есть китайский чай (редкость для Грузии), много десертов, кофе. Сюда стоит идти, если вы уже устали от хинкали и хачапури или если хотите провести время своей компанией в относительном уединении. Дело в том, что кафе и магазин O, Moda, Moda находится в доме за высоким глухим забором, вывески, можно сказать, нет. Случайных людей здесь нет, туристов тоже очень мало. Во дворе расставлены столы и стулья - тихо, вкусно, красиво.
«Черный лев»
Современная грузинская кухня
A post shared by Anna Maslovskaya (@annamaslovskaya) on Jul 25, 2014 at 7:16am PDT
Кухня в «Черном льве» («Шави Ломи») - чуть более современная вариация на тему традиционной грузинской кухни. Интерьер привлекателен для туристов: цветастые скатерти, граненые стаканы, ведра, умывальники и так далее. Находится кафе в Старом городе, недавно, кстати, переехало, будьте внимательны с точным адресом. Сюда всегда водят приезжих, несмотря на это, атмосфера очень даже национальная. Люди часто жалуются на высокомерное отношение официантов. Ну что же, считайте, это такой местный Париж.
Ресторан «Фуникулер», ресторан «Чела» и кондитерская «Пури Гулиани»
Пончики, лимонады и вид на город
Все эти места расположены в одном здании на разных этажах на горе, взбирается на которую фуникулер. Но можно и на машине. Поднимаясь на фуникулере, стоит выйти на середине и дойти до церкви , на территории которой находятся могилы многих из известных писателей, артистов, ученых и национальных героев Грузии. И там же - могилы Александра Грибоедова и его жены Нино Чавчавадзе.
Во всех этих ресторанах один вид, возможно, лучший вид на город. В «Челе» нужно пить вино и шоколадно-сливочный лимонад, традиционный для Тбилиси (хотя пить его нужно в каждом кафе, если он есть). Есть хинкали. В кондитерской обязательно взять по пончику. Про эти пончики в Тбилиси знает каждый. Их готовят после заказа, вкусные, свежие и большие.
Strada
Еда Айзека Корреа в Грузии + завтраки
Сейчас это уже два ресторана. Первый ресторан находится в противоположной части города относительно старого центра (Sandro Euli 7). Район скромный, спальный, и это как раз интересно. Второе кафе - напротив Театра Марджанишвили (Marjanishvili 5), здесь есть большая веранда как где-нибудь в Италии, в собственном дворе.
A post shared by Anna Maslovskaya (@annamaslovskaya) on Jun 30, 2016 at 3:04pm PDT
В Тбилиси есть ближневосточный квартал с немецкой архитектурой. Вокруг площади Марджанишвили в районе Чугурети, который застраивали немецкие колонисты, образовался целый мини-город. Мне он открылся не с первой поездки, как и большинство туристов, я каждый раз выбирала поселиться на правом берегу Куры, ближе к Старому городу. Не повторяйте эту ошибку, выделите полдня, чтобы погулять в Чугурети.
Можно доехать на метро и выйти на станции «Марджанишвили» или на такси - до «Макдоналдса» здесь же. В районе работают десятки турецких кафе, среди них есть очень хорошие. Мои друзья - местные рестораторы раз в неделю ходят именно в - небольшое кафе, которое держит семья: муж турок и жена грузинка. Внешне оно ничем не отличается от соседних и от тех, которых полным-полно в Стамбуле. Не пугайтесь аутентичности вида, кюфта, айран и рисовый пудинг чудесные.
Если время вылета позволяет, идеально завершить путешествие в Грузию можно в ресторане Kakhelebi, который находится по пути из Тбилиси в аэропорт. Если нет, стоит поехать сюда специально, потому что эта еда точно стоит того. Здесь стоит брать не хинкали, а идеальные шашлыки, местные сыры, лепешки и супы, лучше минимум на двоих. На ужин бронировать столик обязательно.